健康是把握在人自身的手上，身心健康的人未发觉自身的身心健康，仅有患者才明白身心健康。因此 如今的人早已刚开始重视健康问题了，尤其是日常生活的一些健康饮食。那麼雪里红的营养成分都有哪些呢？当期美食文化陪你讨论一下。
雪里红的营养成分高。雪里红是一年生木本植物，介菜的变异，将芥叶连茎腌渍，就是雪里红（又被称为雪里翁）。叶片深裂，边沿发皱，花鲜淡黄色。茎和叶片是一般蔬菜水果，一般腌着吃。
1、醒神醒神：雪里红带有很多的抗坏血酸（维他命C），是特异性较强的复原化学物质，参加人体关键的氧化还原反应全过程，能提升人的大脑中氧含量，激起人的大脑对氧的运用，有醒神醒神，消除疲惫的功效。
2、祛毒退肿：雪里红有祛毒之功，能抗染和预防传染病的产生，抑止病菌内毒素的毒副作用，推动伤口修复，能用来輔助医治传染性疾病。
3、健脾开胃健脾：雪里红腌渍后有一种独特鲜香和香气，能推动胃、肠消化吸收作用，提高胃口，能用来健脾开胃，促进消化。
4、清目利膈：宽肠润肠雪里红机构较又粗又硬，带有胡罗卜素和很多服用甲基纤维素，故有清目与宽肠润肠功效，可做为骨科病人的饮食疗法妙品，还可预防严重便秘，尤宜在老人及顽固性便秘者服用。
5、减肥瘦身作用：雪里红還是减肥瘦身的翠绿色食材意味着。其可推动排出来囤积废料，清洁人体使之清新整洁。清除身体囤积废料与内毒素的另外，还可以填补维生素和矿物，激起身体原来驱动力，促消化，消化吸收，排出来的规律性化。对提升 减肥瘦身速率很有实际效果，还兼顾耐老化的作用。
6、排铅作用：维他命C与铅融合形成难溶解水的化学物质，进而随排泄物排出来身体之外，进而排铅。而雪里红为含为维C食材之一。
7、防癌作用：生物学家在过去的科学研究中，明确提出了癌病产生发展趋势的实体模型，即癌病的起止环节和推动环节。起止环节通常是短暂性且不可逆的。在辐射源、有害化学分子等致癌物的危害下，人体内埋下了癌病的種子；推动环节则是由促癌因素不断功效，长达两年甚至十几年才造成病变。试验证实，在癌病发展趋势的这两个阶段中，根据一些化合物的干预，能够阻隔肿瘤细胞生长发育，进而做到防止目地。日本科学研究强调，抑制效果。
【结语】自打神龍氏尝百草后，大家针对这种绿色植物早已拥有进一步的了解，雪里红的营养成分更是大家所要求的。
