新鲜猪肉月饼怎么做美味：发热量高吗

新鲜猪肉月饼是江浙沪地区一带的传统美食，它尽管沒有粤式月饼散播的那麼普遍，但也是备受大家的钟爱。里吐司面包着饺子馅，料汁圆润十分的美味可口，我从之前就十分的钟爱。当期的美食文化，讲下新鲜猪肉月饼怎么做。

新鲜猪肉月饼发热量高吗
新鲜猪肉月饼的外皮和饺子馅都带有动物油，皮脂腺的动物油关键用于卡仕达酱，让月饼在制做的全过程中可以越来越松脆，而饺子馅里的动物油在加温之后能化成料汁，在二倍油的累加下，新鲜猪肉月饼的发热量很高，多吃不健身运动非常容易长胖，一般人一次最好是服用1到两个。

尽管现阶段科学上还没有“含猪油相当于高胆固醇”的结论，但新鲜猪肉月饼中终究還是饱含植物油脂，血压高、血脂高、血糖高的“三高”群体应尽可能绕开服用新鲜猪肉月饼。除此之外，新鲜猪肉月饼的高含油率还易润肠造成 拉肚子。

新鲜猪肉月饼怎么做
原材料：小麦面粉（标准粉）200g，动物油（炼）156g，silverspoon细砂糖30g，生活用水90g，荷花低筋粉160g，生猪肉（瘦）200g，特等芝麻（熟）14g，纯蜂蜜15g，白糖15g，芝麻油20g，生抽酱油20g，米酒5G，食盐5G，姜5G，蒜头5G。
1、馅汁调准，和剁好的肉馅混和并搅拌上力，油性皮肤原材料揉均后收团，盖保鲜袋闲置二十分钟；
2、油酥饼皮原材料混和，以搓擦的方法揉均，再将饧好的水油性皮肤面糊和油酥饼皮面糊各自分为10等份；水油性皮肤各自轻按擀圆，包入油酥饼皮团，缩紧口置放；
3、全部包完后，拿第一个包裹的面糊挤扁擀成牛肋条状并翻卷闲置十分钟上下；
4、再度将面糊擀发展牛肋条状并翻卷（跟上面一样）；
5、所有卷好后，用手夹卷好的小剂儿，擀圆包入鲜肉馅儿，缩紧口；再略挤扁，排盘，盖公章写毛笔字；
6、小烤箱180度，24分鐘就可以。

小提示
饺子馅中放纯蜂蜜和木薯淀粉，汁水就不易跑出去。假如无需蛋糕模具而立即烤，在月饼表层刷一层蛋清粉，再沾到几颗白芝麻就更纯正了。把月饼置放至少1天，转过油后再服用口味更优。