火锅店是大家我国独创性的食材,有悠久的历史,老少咸宜,备受大家热烈欢迎,之前每家每户在冬季吃麻辣烫,而来到如今,也是变成一年四季都有些人吃的普遍特色美食。那麼如今的火锅文化就为你推荐火锅店最好配菜有哪些,给你火锅店越吃越香!
吃麻辣烫时的食物,还要留意营养搭配才有营养成分。尤其是蔬菜水果,饱含维他命及叶绿素,其性多偏寒性,将其做为火锅底料,不但能清除油腻感,补充维生素,也有清热解毒、祛毒、降火等功效。
因此 ,下火锅底料时,除开鱼、肉等,别忘记多放些蔬菜水果,如地梨、箩卜等。自然,权威专家提示,放进的蔬菜水果不必煮很久,不然沒有“去火”作用。
最受大家热烈欢迎的火锅配料
蔬菜:香蒜、小葱、大白菜、西兰花、青笋、包心菜、马铃薯、连藕、莴笋、毛笋、春笋、萝卜、红萝卜、东瓜、花菜、金针菜、菌类、平菇、香菇、金针蘑、绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、豆干、香莱、芥蓝菜、油麦菜、茼蒿菜、小青菜、上海青及其荸荠等。
畜禽肉:牛肉、牛羊肉、生猪肉、咸肉、腊肠、猪灌肠、猪羊牛的肾、肝心、肝牛腱肉等。
禽产品:鸡脯肉、鹅肉、鸭肉、鸡腿、热血、猪血、鸡鸭鹅额肝、心、胗、爪等。
海产品:草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、泥鳅鱼、螃蟹、小河虾、海螃蟹、海龙虾、鲜贝、刀鱼等鱼类、虾类类。
肉丸子:糖醋丸子、虾仁丸子、川香肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
干货知识类:干金针菜、竹笋干、粉絲、过桥米线、鲜面条、水饺、大枣、磨芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹荪等。