假如说福建省哪些知名,那麼我觉得就非茶莫属了,为何那么说呢?福建省的茶道文化有一千年的历史时间了,做为出产茶的纯天然的地方和与众不同的所在位置离不开,并且生产的茶也是类型多种多样,那麼有些人会把贡眉和寿眉傻傻的搞不清,下边我就为大伙儿介绍一下在白牡丹茶中生产量最大的贡眉,他与寿眉又有什么关系呢?
贡眉属白牡丹茶它是以菜茶油茶树的芽叶做成,这类用菜茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”,以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶做成的“小白”毛茶。之前,菜茶的茶芽以前被用于生产制造白毫银针等种类,但之后则改成“小白”来制做白毫银针和白牡丹,而新手就用于生产制造贡眉了。
白牡丹茶是福建土特产,种植区有建阳、政和、松溪、福鼎等县(市)。白牡丹茶最开始常见于宋朝宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》:“白牡丹茶自为一种,与常茶不一样。”《建瓯县志·卷二十五》记述“白毫茶,出龙岗、紫溪二里(即如今的建阳市漳墩镇桔坑村)。”
建阳市漳墩镇与松溪、政和、浦城、建瓯毗邻,是闽浙路途最少的一条古经营之道的必经之路之处,是有悠久的历史的产茶地区。镇内地区丘陵地形叠障,潺潺流水,降雨量充足,油茶树散生。据本地农户说:采回的荼叶历经“萎凋与干躁”其性寒性,具备降烧去暑祛毒之作用,作为治疗牙痛、荨麻疹等,为了更好地把茶叶保存起來预留,务必把细嫩的茶芽叶晾干或烤干。这就是初始白牡丹茶加工工艺的发源。这类只历经茶叶杀青,不摊青,历经晒或慢火烤干的茶白毫显出,神似寿仙眼眉,本地人别名寿眉白茶。
据漳墩镇桔坑村南坑白牡丹茶创办人第五代传承74岁的肖乌奴和一个村饶太荣,俩位老茶人叙述,白牡丹茶是其肖苏伯(肖乌奴的高祖父)和肖占高的祖上创办的。那时候是以本地菜茶幼嫩叶叶采制而成,别名“南坑白”或“新手”,以其满披白毫,又被称为“白毫茶”。后代通称白牡丹茶。肖氏是本地茶人兼茶叶公司名门。肖占高寿终七十岁,其陵墓规格型号较高,墓石雕文:“条光壬寅二十二年九月日立”。
肖家运营茶山和一座大茶厂叫“上林厂”。“上林厂”遗迹所存长两米上下、宽50公分上下的青石板和厚道的格子地板砖均为当初难能可贵的高級装饰建材,这般富丽堂皇的工程建筑,还可以从侧边体现那时候白牡丹茶产供销之盛。
清朝萧氏弟兄制做的寿眉白茶被朝庭购置,本地人把朝庭购置的物件称之为供品。供品寿眉白茶(通称“贡眉白茶”)叫法来自此。清·左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条称:“所领理藩院茶票,原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、尖叶、普洱茶六色杂茶,皆产于闽滇……”。理藩院是清代执政蒙古族、回部及西藏自治区等少数名族的最大权利组织,也承担解决对乌克兰的外交事务。茶票是茶叶公司交纳茶税后工资,得到 的荼叶专卖店凭据,足见那时候白牡丹茶不但朝庭皇室供用,还销往甘肃省等地域和海外。
1984年在合肥市全国各地名茶质量鉴评大会上,漳墩镇所产白牡丹茶被获评我国名茶。自此,漳墩镇政府申请注册了“贡眉”商标logo,供本地几个茶厂应用,也是有政和县几个茶厂合伙用“贡眉”商标logo市场销售白牡丹茶,“贡眉”便从而叫开,现福安等地把贡眉白茶称着佳品,其级别好于寿眉白茶
【结语】贡眉属白牡丹茶,又被称作寿眉。一般,“贡眉”是表明佳品的,其品质好于寿眉,但近些年则一般只称贡眉,而已不有寿眉。高品质的贡眉制成品茶毫心显著,茸毫色白且多,干茶颜色翠绿色,冲调后汤色呈橘色或深咖啡色,叶底调匀、绵软、鲜艳,叶子迎光望去,可透視出主脉的鲜红色,品茗时觉得味道醇爽,香味鲜纯。
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出产荼叶的纯天然的地方:福建省产什么茶
茶 贡眉
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