猪肝的功效：减肥瘦身可以吃牛肝吗

说到牛肝，是日常生活很普遍的一种食材，一般在商场就可以购到。那么你了解服用牛肝有什么功效和功效吗？减肥瘦身期内服用牛肝是否会造成 长胖？那麼当期的减脂食谱，给你分析减肥瘦身的人可否服用牛肝。

牛肝有什么功效
牛肝就是指猪的肝部。肝部是小动物身体存储养分和祛毒的关键人体器官，带有丰富多彩的营养元素，是最理想化的补气血妙品之一，具备清肝火清目、益气养血、营养健康等功效，可用以医治气血两虚腊黄、夜盲症、眼赤、水肿、足藓等症。

牛肝带有丰富多彩的铁、磷，它是造血功能不能缺乏的原材料，牛肝中饱含蛋白、大豆卵磷脂和营养元素，有益于少年儿童的大脑发育和人体生长发育。牛肝中带有丰富多彩的维生素D，常吃牛肝，可慢慢清除骨科症状。据近现代医学临床研究发觉，牛肝具备多种多样防癌化学物质，如维他命C、硒等，并且肝部还具备极强的抑癌工作能力，带有缓解疲劳的独特化学物质。

减肥瘦身可以吃牛肝吗
减肥瘦身是能够适当服用牛肝的。牛肝是一种营养成分很丰富多彩的食材，牛肝当中脂肪率较少，较为合适减肥瘦身时服用。除此之外，牛肝当中带有许多 铁制，常常服用能够避免 人出現缺铁性贫血的状况，尤其是针对处在生理期的女性而言，假如每日可以吃一些牛肝，则能够确保人体处在身心健康的情况。

猪肝泥
原材料：牛肝50克。辅材芝麻油1克，生抽、食盐各少量。
作法：
1、将牛肝清洗，横割开，除掉肌肉筋膜和人体脂肪，放到砧板上，用刀轻轻地剁碎糊状。
2、将肝放进碗内，添加芝麻油、生抽及食盐均匀，上笼蒸20-三十分钟即成。

爆炒猪肝
原材料：牛肝，红萝卜，丝瓜，米酒，生抽，葱，姜，蒜。
作法：
1、在冷水中添加白米醋不断清理牛肝。
2、切成片，用米酒、生抽腌15分钟上下。
3、红萝卜、葱蒜切成片，丝瓜切条。
4、跟平时烧菜一样，炒葱蒜和红萝卜，至红萝卜变松变金黄色。
5、放进牛肝走红不断的煸炒三分钟上下，放进黄瓜条起锅加味精就可以。