假如说福建省哪些知名，那麼我觉得就非茶莫属了，为何那么说呢？福建省做为出产茶的纯天然的地方和与众不同的所在位置离不开，那麼大伙儿所了解的茶又了解有几种呢？铁观音茶叶不讲着连外国人都了解的那麼也有这些茶呢？下边就和我一起来了解一下吧。
福建有一千多年的荼叶历史时间，生产的茶叶品种多种多样，关键有安溪铁观音茶、武夷山岩茶、永春佛手、黄金桂、福建武夷山水仙花、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和时间、正山小种、本山茶花、茶等。
1、铁观音茶叶
铁观音茶叶（tiěguānyīn）茶，汉人传统式名茶，归属于绿茶类，是我国十大名茶之一。原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音茶叶”既是茶名，也是油茶树种类名，铁观音茶叶接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音茶叶独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的花香，味道纯浓，香味浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防糖尿病患者、减肥瘦身健体、预防蛀齿、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
铁观音茶叶带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和黄酮，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国八年自福建安溪引入木栅区种植，分“红心图片铁观音茶叶”及“青心铁观音茶叶”二种，关键种植区在文山州期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，预产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉厚。叶子平整进行。
2、武夷山岩茶
武夷山岩茶是乌龙的祖先，起源于明末清初，“岩岩有茶，非岩不茶”，武夷岩茶因此而出名。属半发酵茶，绿茶（乌龙），以“岩骨芬芳”的与众不同岩韵着称。在独特的微气候标准和适合的种类前提条件下要一种独特加工工艺产生的茶系。茶青规定新梢生长发育均臻完熟，别名开面采，茶叶杀青历经酶性空气氧化茶叶杀青后早已非酶性空气氧化，而产生半发醇的茶系，主产地为我国武夷山茶叶产地。
武夷山茶区位于在福建东北部地区，有“奇秀甲于西南”之誉。奇峰相接，大峡谷横纵，九曲溪萦回期间，气侯柔和，多天暖和夏季凉爽，降雨量充足。福建武夷山悬崖峭壁，大坑巨谷。运用岩凹、石隙、石头缝，大通道砌墙石岸，构建“盆栽植物式”茶树。外观设计弯条形，颜色乌褐或带深绿色、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。
条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄色、清亮光亮。香味带花、清香型，瑞则浓长、清则怡淡，或似桃子香、花香、桂花飘香、乳香这些。味道醇正滑嫩甘爽，带独有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶边小红点泛现。不一样的油茶树种类还含有不一样的种类特点。
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