尽管日本邻近在我国，受在我国文化的影响，日本人的生活方式跟在我国有相近的地区。可是终究每个地域的所在位置、气侯的不一样，全部导致了在一些层面也是拥有 一丝的区别。那麼，下边随我一起来看一下日本的美食文化吧！
日本是我国的邻近，也是亚太的泱泱大国。中国韩国中间有三千多年的沟通交流历史时间，日本的文化创意、人情世故风俗习惯，在我们中国人的眼中，有许多地区与中国是较为贴近的。古代历史，日本各层面都备受我国危害，是中华文化圈中与中国类似的我国，自古以来称之为“小中华”，饮食搭配当然都不除外，但伴随着时期的发展趋势深具其本身的特点。
我国同日本一样全是以谷类为主导食，南方地区以白米饭为主导，北方地区以面点为主导，由于土地的宽阔与商业服务的发展我国美食文化源远流长博大精深，而且派系多种多样，各有特色。
中国料理的食物与美食方式是这般的多种多样假如要找韩式料理与中国料理的差别乍看之下难以寻找，可是从整盘的特点与味儿看来還是各有不同的。
最显著的差别是与中国料理的多种多样对比韩式料理能够说成简单质朴的，中国国土宽阔，物产丰富富饶，文化艺术多元化，组成了难懂的美食文化，而日本地小物薄，文化艺术单一，美食文化顺理成章逃不掉简单质朴这一点评。
最先从美食的类型看来，韩式料理彻底不可以与中国料理对比，食物与味儿也比不上中国料理，自然细心科学研究得话日本的凉拌菜数量与味儿也是颇多的。在首尔的餐馆点餐的情况下，你从食谱上立刻发觉这一差别。在我国，即便 是再小的餐馆也会出现几十种菜式，而日本的大酒店才会出示这么多总数的美食。
此外从味儿上相较为两国之间饮食搭配的差别。实际上味儿是十分主观性的觉得较为起來有点儿难度系数，可是大概较为看来中国饮食文化以油、咸、香辣等味为主导，而韩式料理大概上面偏重于口味淡，追求完美原生态。
中国饮食文化美食方式多种多样但最关键的是在正餐材上用食油炒各种各样调味品，运用油与高火热调味品使各种各样味儿绝佳地混和在一起，自然多应用油也会出现油腻感的觉得，与此对比韩式料理以口味淡为主导，在烹制的情况下只运用一二种关键调味品，尤其是相比用食油炒韩国饮食更钟爱清煮的美食法，因此韩式料理偏重于口味淡口感。
总而言之从“色、香、味、形、器”综合性看来中国料理比韩式料理更胜一筹，可是韩式料理也是有其独到见解。
第一，韩式料理尽管口感口味淡，可是追求完美的是原生态天然之味，与中国饮食文化对比韩国饮食较大 的特点是发醇饮食搭配比较繁荣。《三国志？魏志？东夷传》中有新罗、高句丽、百济人皆善于生产制造发酵食品的纪录，尽管沒有记述实际是哪种食材但这也证实韩民族从古至今非常喜欢发醇饮食搭配。
日本是发醇饮食搭配的人间天堂，最先在全部饮食搭配上都能寻找的生抽便是发酵食品。做为烹制的必须品—盐，是人们摄入盐份最重要的来源于，可是因为古时候盐的纯度不足立即摄入得话会对人体有一定的损益表，日本人很早以前以前就发觉这一点，为了更好地调整人体而需注意生抽的研制开发与开发设计。
您很有可能还喜爱：
汉人食物禁忌，汉人美食文化
达斡尔族独有的美食文化
韩国饮食文化艺术习惯是什么，你清楚吗？
韩国春节美食文化与我国什么不同？
