净心中国茗茶：全世界十大健康食物之绿茶叶

在这个担心吃饱穿暖难题的时期，大家在饮食搭配上的追求完美也从饥饿感衔接到身心健康和健康养生的方面。针对一种食材，大家更关注的是它的营养成分和作用功效。世卫组织曾发布了全世界十大营养食品。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你深层次分析全世界十大健康食物之绿茶叶。

绿茶叶，是我国的关键茶系之一，就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。其产品产量的颜色和冲调后的汤色较多的储存了鲜荼叶的翠绿色情调。常喝绿茶叶能抗癌，降血脂和减肥瘦身，对烟民也可缓解其遭受的烟焦油损害。

绿茶叶是以适合油茶树新梢为原材料，经茶叶杀青、摊青、干躁等典型性加工工艺全过程做成的荼叶。绿茶叶是没经发醇做成的茶，保存了茶青的纯天然化学物质，带有的茶氨酸、儿茶酸、叶绿素、咖啡因、碳水化合物、维他命等营养元素也较多。绿茶叶中的这种纯天然营养成分成分对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等具备独特属性，是别的茶系所不如的。

绿茶叶在我国被称作“中国茗茶”。现代科学技术很多科学研究确认，荼叶的确带有与身体健康息息相关的生物化学成分，荼叶不但具备醒神净心、清热去火、健脾止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、生津解渴、下火清目、止痢去湿等药用价值，还对当代病症，如辐射病、心脑血管、癌病等病症，有一定的药理学作用。荼叶具备药用价值的关键成分是茶氨酸、咖啡因、脂多糖、茶多酚等。实际功效有。

茶氨酸具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂，有利于防衰老。科学研究证实1毫克茶氨酸消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等同于9mg超氧化物歧化酶，大大的高过其他类似化学物质。茶氨酸有阻隔脂质过氧化反映，消除特异性水解作用。

除此之外，茶氨酸能够阻隔亚硝酸铵等多种多样致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升 身体抵抗能力的作用。据相关材料显示信息，荼叶中的茶氨酸，对直肠癌、大肠癌等多种多样癌症的预防和輔助医治，均有助益。

一般的绿茶叶冲调方式及常见问题：
1、冲调绿茶叶时，温度操纵在80℃～90℃上下。
2、冲调荼叶的第一泡不必喝，冲开水后晃动一下就可以扔掉。
3、绿茶粉不能泡得太浓，不然会危害胃酸的代谢，空肚时最好是不必喝。
注：若是冲调绿茶粉，以40℃～60℃的温水冲调就可以。分量是2克是绿茶粉配450mL的温开水。