果实之首：全世界十大健康食物之草莓

在这个担心吃饱穿暖难题的时期，大家在饮食搭配上的追求完美也从饥饿感衔接到身心健康和健康养生的方面。针对一种食材，大家更关注的是它的营养成分和作用功效。世卫组织曾发布了全世界十大营养食品。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你深层次分析全世界十大健康食物之草莓。

草莓，别名笃斯、甸果、地果、龙果、蛤塘果等，因果子呈深蓝色，故称之为草莓。蓝莓果实中带有丰富多彩的营养元素，具备避免 中枢神经脆化、保护眼睛、清脑、防癌、清理血管垃圾、提高人人体免疫系统等作用，营养元素高。

蓝莓营养丰富多彩，不但饱含基本营养元素，并且还带有极其丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和核甘酸化学物质，因而又被称作“果实之首”。蓝莓果肉细致，口味与众不同，甜酸适当，又具备香爽怡人的香味。草莓中例如蛋白、维他命等的基本营养元素成分丰富多彩，矿物和营养元素成分也非常可观，因而，草莓被称作“水果皇后”确实是名副其实！

草莓饱含原花青素，具备活性眼底黄斑作用，能够加强眼睛视力，避免 目光疲惫而深受瞩目。也是全球粮农组织强烈推荐的五大身心健康新鲜水果之一。据英国、日本、欧州生物学家科学研究，常常服用草莓产品，还可显著地提高眼睛视力，清除眼疲劳。医药学临床医学汇报也显示信息，草莓中的原花青素能够推动眼底黄斑体细胞中的视紫质再造，预防近视眼，提高眼睛视力。

此外草莓中丰富多彩的维他命C具备预防癌症，抵御心脏疾病的作用。蓝莓果胶丰富多彩，能够稀释液脂肪分解，维护身体心血管的身心健康。此外，草莓中也有丰富多彩的抗氧剂，能够减缓身体的衰退。

草莓中的花色苷有较强的抗氧化，能抗氧自由基、防衰老、避免 体细胞的退行性病变，针对抑止血小板聚集，防止人的大脑变病、心肌梗塞等症状具备一定的实际效果，另外还能够加强毛细管、改进血液循环系统、变弱血细胞的黏滞性、避免 血块造成、提高心脑血管作用、提高少年儿童骨质增生相对密度、避免 严重便秘。