台湾小吃名满天下并遍及全国各地，是由于台湾小吃美味，中国台湾也是十分多，特色美食不计其数。台湾小吃精彩纷呈的地方就取决于特色小吃，它是台湾菜文化艺术的关键一部分，各种各样的特色小吃不但价格低并且美味到爆，如今我就跟大伙儿共享一下中国台湾十大特色小吃人气值排名。
蚵仔煎
人气值指数值：☆☆☆☆☆
历史典故郑成功攻打台湾，在粮食危机的状况下，兵士因地制宜，以蚵仔、番薯粉混和煎出饼做谷物，后广为流传为有名的小吃。
口味：前提条件是选用新鮮蚵仔，台南文安、嘉义东石、屏东东港的最好是。次之是要纯番薯粉。生鸡蛋的采用也很注重，一般用笨鸡蛋。冬季配搭苘篙，夏季配搭青菜，用动物油煎，口感甜中带咸、咸中带辣。
小米汤粉
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故与中国台湾出产稻米相关，以米碾成粉后做成。技艺传自福建省。
口味：热烘烘的料汁，咕噜噜入喉而下的滑嫩米糊，铸就了它质朴清新、不做作的鲜美味道。泡浸在粗壮的短短米糊里的原材料，是猪内脏和凉拌菜。
生煎包子
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故源于上海市小笼包子，经摊点、夜市街发展趋势为具备中国台湾口味的特色小吃。
口味：一般分二种口感。新鲜猪肉口感大多数以猪后腿肉拌高丽菜制成馅；另一种为纯碎的蔬菜水果口感，以高丽菜和苋菜做馅，以粉絲輔助。包身绵软，吃时有鲜汁排出。
肉圆
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故台湾庙会特别制作的供品。
口味：表皮以番薯粉做成，包馅则以猪瘦肉、平菇、笋角为主导，以甜、辣椒酱做蘸汁。分煎炸和清蒸的二种。煎炸味道清香，清蒸的口味清新。
大鱿鱼羹
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故源于福建省，“善制海产品，常常汤羹”，后传到中国台湾。
口味：常用大鱿鱼，系将生鱿经太阳光暴晒或风干除掉水份做成。高汤用大滑汤，调料有醋、蒜末、辣酱。具备咸、甜、清香三重味道。
刈包
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故源于福州市，经转变成有名的小吃。
口味：食用方法像汉堡包。在馍馍皮上夹肉料、泡菜、香莱、花生粉、韩国辣酱或山河酱进餐。
担仔面
人气值指数值：☆☆☆☆☆
历史典故初期由老总挑着餐具与大锅四处吆喝，弓步式地坐着小凳上吃面条，变成担仔面的初期印像。
口味：其作法是先以开水烫碗，随后在碗里装少量煲热的面，再加上肉臊、新鲜虾，淋上虾膏汤，佐以黑醋、胡椒粉、香莱、蔬菜水果，新鮮美丽动人，味道芬芳。
油炸臭豆腐
人气值指数值：☆☆☆☆
历史典故由内地传到中国台湾，经改进，产生炸臭豆腐和香辣油炸臭豆腐二种口味。
口味：炸臭豆腐炸至表皮金黄色松脆，浇上生抽、蒜末、芝麻油及辣酱，配酸菜吃；香辣油炸臭豆腐是将油炸臭豆腐配搭猪血、肠子、香辣牛肉酱等调料，随后丢进骨头汤里烹煮，出锅后再加上葱郁、香莱、泡菜、酸菜进餐。
大肠面线
人气值指数值：☆☆☆☆☆
历史典故源于中国台湾初期农业社会，是那时候的家庭主妇煮给农作者的面点。为了更好地便捷多的人享有，一般熬成一大铁锅，并丢进蚵仔以提升营养成分，后广为流传到全国各地，大家添加了肠子、肉羹等原材料。
口味：不论是黄面线应红线面，烹饪大肠面线都以手工制做最能凸显美味可口，因手工制作特有的揉、拉、搓、甩等全过程，使面煮起来不容易烂、进味、有咬劲。此外，头汤也是组成美味可口的重要一环，头汤用猪大骨汤，原材料可添加蚵仔、肠子、小贡丸、春笋、泡菜等。
港式奶茶
人气值指数值：☆☆☆☆☆＋☆
历史典故追朔它的发源，最先从泡绿茶谈起。中国台湾“春水堂”的甘侯将茶水冷食化，1983年创下泡沫红茶。5年后，“春水堂”的同事心血来潮，将地方特色小吃“圆粉”添加绿茶，将其取名为“港式奶茶”。
口味：另外具备饮品和小点心的作用。荼叶的采用十分关键，须用质量平稳的荼叶。茶、奶的浓度值比以4：6为最好。仙草冻要更韧，次之水体、糖、冰块儿的占比也会危害到茶的口味。
上一篇：中国台湾經典传统式菜式有什么？
