自古以来有神龍氏尝百草这一叫法，荼叶慢慢被大家所熟识，之后的《本草纲目》也提及了很多好茶叶，因此 大家就汇总出了我国十大名茶，铁观音茶叶便是在其中之一。当期科学饮食文化艺术陪你讨论一下铁观音茶叶茶的作用以及功效。
铁观音茶叶带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶氨酸和黄酮，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。于民国八年自福建安溪引入木栅区种植，分“红心图片铁观音茶叶”及“青心铁观音茶叶”二种，关键种植区在文山州期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，预产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉厚。叶子平整进行。
1、延缓衰老功效
很多研究表明，身体的衰退水平与身体的不饱和脂肪的化学作用相关，而操纵不饱和脂肪的空气氧化速度彻底借助氧自由基。换句话说身体氧自由基的特异性水平高能够促进身体和体细胞过多空气氧化，使体细胞作用突然变化或衰落，造成 身体的衰退和病症的产生。而铁观音茶叶中有很多多酚类能避免 过多空气氧化，能够间接性具有降低胆固醇的功效，进而做到延缓衰老的功效。
2、预防癌症功效
即便 现代科学技术发展，可是癌病依然是严重危害大家生命的绝症，近些年很多科学研究防癌的科学研究机构将眼光看向了荼叶。很多报导称，荼叶中抵御癌病实际效果最好的是铁观音茶叶。铁观音茶叶中带有很多的硒能刺激性免疫系统蛋白质及抗原抵挡生病，抑止肿瘤细胞产生和发展趋势。另外安溪铁观音茶对增智也有作用。
3、健脾去油腻感
吃过饭后泡上一壶茶水是最幸福的生活享有之一。铁观音茶叶是最好的茶叶保健饮品。餐后喝上一壶可以推动消化道的消化，一洗胃肠中的油腻感，荼叶中有一种叫黄酮类的化合物可以推动内毒素从身体排出来，有杀菌消毒的功效。针对有减肥必须的女士而言是再好不过了。
4、缓解疲劳
铁观音茶叶味儿醇香，单是闻就可以令人神清气爽，喝上一杯更可以刷洗一天的疲劳感，缓解疲劳。在我国各代文人墨客都是有作诗赞扬过铁观音茶叶的奇效。针对工作中费心的人员，每日泡一杯铁观音茶叶可以给你一天都活力十足，精神百倍。
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