广东省是在我国粤菜馆的起源地，有着内函十分丰富多彩的美食文化。赶到广东省，你除开可以感受到广东省非常热闹的街头巷尾，一定也可以感受到广东美食的别具一格口味。广东菜做为我国知名的特色菜之一，在广东文化中释放着它夺目的风彩。下边就让我们一起看一看广东省的一些地方特色菜吧。
盐焗鸡
盐焗鸡，是颇负盛名的客家文化菜式，皮软肉嫩，浓醇美味可口，并有清补作用。创新于广东省惠州东江一带。300很多年前的惠州东江地域沿海地区的一些盐场，有些人把熟鸡用纱纸包装好放进盐堆腌储，这类鸡脯肉鲜美爽口，美得不可方物。之后惠州东江乌鲁木齐盐业发展，本地的饭馆争用最好是的菜式招待顾客，因此研制了鲜鸡烫香辣制的方式现焗现食。
蜜汁叉烧
叉烧肉是广东省最好口味之一，占有一个极关键的名额。在广州市的叉烧肉主要用途很广，用叉烧肉可做：叉烧饭，扬州炒饭，八珍汤面，滑蛋炒叉烧肉这些。对内行人人而言，叉烧肉分成二种，既是“餐厅厨房叉烧肉”和“低柜叉烧肉”，因为主要用途不一样，食味自然各不相同。
粤式月饼
粤式月饼是我国南方，尤其是广东省、广西省、江西省等汉人民俗传统式时令食品类，是中秋节月饼的一个方式。粤式月饼闻名世界，最基础的還是取决于它的选材和制做手艺极其精致，其特性是皮薄绵软、油光四射、颜色金黄色、造型设计美观大方、图案设计精美、纹路清楚、不易碎、包裝注重、方便使用，是大家在中秋节送礼的妙品，也是大家在中秋夜，吃饼赏月不能缺乏的妙品。
干蒸烧卖
干蒸烧卖是一道广东点心。作法为用鸡蛋液与水揉面作皮，新鲜虾肉、猪胖瘦肉作馅，包成番石榴形，煮制而成。制成品色调浅黄，皮软肉爽，稍含液汁，鲜美不油腻，盛行于广东省、海南省城镇。近些年，干蒸烧卖又遍及广西省的一二线城市，变成广东岭南茶馆、酒楼茶叶市场必需之品。
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