我国做为特色美食强国，那各式各样的食材是五花八门。尤其是有关面，那类型叫一个多啦，每个都是有自身的特点，但是不变的是都十分的美味可口。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
1、北京炸酱面，一道传统式的新中式面点。老北京炸酱面里带有丰富多彩的维生素b212和蛋白，营养成分很圆润。可是杂酱面的生猪肉脂肪率过高，常吃者易长胖，非常容易导致植物油脂摄取超标准。提议在食杂酱面时，可以少放些猪瘦肉，多放些丝瓜，萝卜条等火锅配菜，为此减少一碗杂酱面含有的发热量。
2、山西刀削面，拥有 4000年的历史时间。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统式特色小吃，以美味可口，经济实惠，闻名中华，遍布全国各地。羊肉烩面按调料不一样可分成：羊肉饸饹，牛肉烩面，三鲜羊肉烩面，五鲜羊肉烩面这些。羊肉烩面是以高品质高筋粉为原材料，加上大骨汤及多种多样火锅配菜，一种相近宽面条的面点。汤好面条，营养成分高。
3、兰州牛肉拉面，又被称为兰州市清汤牛肉面，是甘肃兰州市地域的特色小吃。
4、延吉冷面，是著名世界各国的一种备受大家喜爱的传统式中华民族食品类。凉面的食物主要是用乌冬面制成的。乌冬面是一种杂粮，有降低血脂，清理血管垃圾等功效。可是凉面，说白了，通道十分的冰冷滑爽，因而气血虚偏寒凉者也有老年人都应当少摄入。
5、山东省炝锅面是一道色香味俱全的汉人面点，归属于鲁菜系。时兴于东北地区，起源地是山东省。用葱、姜、蒜用以炝锅时，可释放出明显辛香味道，对鲜面条提鲜提鲜功效。
6、大同刀削面是一种山西省的特点传统式面点，因其口味与众不同，闻名中外。饸饹面全靠刀切，因而而出名。饸饹面由于纤细的薄厚很大，因而在煮时可溶营养元素损害降低。可是饸饹面面质偏硬，不适合消化吸收，胃肠道消化吸收作用不太好的人应当少吃，掌握分寸。
7、四川担担面，著名的成都小吃。用小麦面粉擀做成鲜面条，煮开，舀上炮制的生猪肉末而成。成菜鲜面条细薄，卤料酥香，咸香中辣，香甜可口，十分进味。
8、热干面，武汉热干面的优点取决于用麻酱调料，能够填补钙和蛋白，可是热干面热量十分高，一碗武汉热干面顶好几顿，易上火的人应当少吃武汉热干面。吃的情况下最好是配素菜汤或是蛋酒，绿豆粥等，有利于消化吸收和营养成分均衡。
9、艇仔粥，艇仔粥又被称为馄饨面、细蓉、大蓉。是老广心灵深处的传统式特色美食之一，最开始来源于广州市，归属于粤特色菜。
10、镇江锅盖面用的是“跳面”，即鲜面条上面有微小的小圆孔，好让卤料进味。此外，锅盖面为了更好地丰富多彩口味的细致水平，里边加了许多八角，良姜等调味品物。这种较为合适身体素质偏寒的人吃，可滋补养生。易容易上火或是湿热体质，高血压病患应当尽量避免吃。
健康饮食文化
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