法国的文化博大精深，在其中法国菜更为突显。它是全球认可的著名特色菜之一，口味细致仅仅一方面，不但是烹饪技巧，還是针对厨具的规定都做到了全球的巅峰，并且法国菜也有很多繁杂的礼数。当期美食文化陪你讨论一下法国菜礼数。
吃法国菜大部分也是红酒配尖肉，纯粮酒配肥肉，对于甜点大部分会配甜餐酒。吃了抹手抹嘴切勿用餐布用全力擦，留意举止用餐布的一角轻轻地印去嘴边或手指头上的油迹便可。
倘若吃过一道主餐，吃了第一道（一般是海产品）以后，侍应会送上一杯雪葩，用水果汁或香槟酒造，除开让口腔内部清新以外，更有利于提高你食下一道菜的胃口。即使椅子多舒适，座姿都应当维持刚正不阿，不必靠在靠背上边。进餐时人体可略往前靠，双臂应紧靠人体，以防撞倒隔篱。
吃法国菜同吃牛排一样，用餐刀时记牢由最外面的厨具刚开始，从外到内，不必看到特色美食就冲上去，太不礼貌。吃了每碟菜以后，将餐刀四围放，又或是打交叉式乱堆，十分不好看。恰当方式是将餐刀并列放到碟上，叉齿朝上。
法国菜用的厨具总数颇多，事前可要看清什么就是你的，吃啥用哪种厨具切不可以搞错。法国菜是全世界最高级别的菜，无已众所认可。它的口味之细致、酱汁之美味可口、厨具摆放之华丽，真是可称作一种造型艺术。
可是，在大家对法国菜表明明显憧憬的另外，免不了留有一种刻骨铭心的印像，觉得法国菜肯定是某类高級而尤其的物品。这一印像的产生是由随着皇室衰落而下岗的主厨为出售“皇宫特色美食”，在各大城市设立饭店的历史时间而致。并且这种饭店十分重视与皇宫一样的氛围和奢华，并以“像皇室一样用餐”显示信息自身的使用价值。因此 ，在大家这种老外的脑子里，留有了吃法国菜的印像。
实际上大家不必把它想的这般谨慎，要是大部分不传出厨具撞击撞击声，危害别人的就餐心态也就可以了，之后可尽可能释放压力，用自身的方法顺理成章地就餐。这般，便不容易再觉得吃法国菜是多么的严肃认真而束缚的事了。
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