谈起四川美食及其特色小吃肯定免不了的便是成都火锅加盟，在综艺节目“舌尖上的美味的我国”也是不止一次提及成都市的爆辣火锅。但是在这个喜辣的成都市，也并并不一定物品一定要用辣来处理，成都市无辣特色小吃糖油果子你清楚吗？
那麼，当期一起掌握成都小吃糖油果子。
糖油果子又被称为天鹅蛋。因形近而而出名，是四川成都着名汉人特色小吃，青石桥三绝之一。特点泽黄亮，外酥内糯，美味可口。糖油果子以檽米、老红糖和白芝麻为原材料，将粘米粉团在油中烹制后裹上芝麻并且用竹签子穿起來。一串有四五颗上下，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子丰腴明亮，呈红棕色，有太妃糖香气，表层有色香味美芝麻，咬下来皮脆内软，更满锅的好的果实里边是中空的。
糖油果子以檽米、老红糖和白芝麻为原材料，将粘米粉团在油中烹制后裹上芝麻并且用竹签子穿起來。一串有四五颗上下。每串约3~5元钱。每一颗糖油果子丰腴明亮，呈红棕色，有太妃糖香气，表层有色香味美芝麻，咬下来皮脆内软，更满锅的好的果实里边是中空的。微带怪味的粘软檽米和松脆甘甜的表皮和着芝麻嚼在口中，越吃越有异味。
一千多年前的宋朝就会有糖油果子，叫焦饣追。唐朝著名的白话诗发烧友王梵志僧人有一句诗曾提及“贪他油炸饣追，爱若菠萝”。糖油果子故时在成都市花大会上最盛，因很多人都拿着用竹签子串着的糖油果子边吃边走，看花看灯。
因此便产生了花大会上的又一饮食搭配园林景观。糖油果子味甜皮脆，酥香内软而不腻是其特点及口味。糖油果子以串出售，一串为四到五个。现在在成都市的街巷里、庙会图片的情况下仍能寻找。
原材料：汤圆粉、芝麻、糖、油
作法：
1、将汤圆粉用温水调合。（以能够成形为标准）
2、揉成汤团一般尺寸的圆坨坨。而且放到整洁的湿抹布上边。（一定要湿抹布，要不然会粘在上面的）
3、锅中放进油和糖。占比为5:3。
4、文火，细心的拌和。直至糖化了。（火不可以大，水温不可以高。要不然糖能熬苦的）
5、相继放进以前搞好的汤团，不断地煸炒。让每一个汤团都裹上糖。（另外也是要一直文火）
6、直到每一个汤团都充足裹上糖，而且表层早已起了一层小脆的物品就可以出锅了。（多的油不必）再撒上一层白芝麻。
【结语】在很多地域都拥有 分别出色的甜品特色小吃，很多特色小吃在度假旅游的中途吃到便会发觉十分合口味。这类简单的特色小吃自身还可以作出别有一番口味呢！
