如今有一种特色小吃，叫糖炒板栗，备受大家钟爱。大家也常常用栗子煲汤，烧菜。那麼栗子中有哪些营养成分在里面呢，它除开美味可口，也有对我的身体有哪些协助呢？当期的科学饮食文化艺术陪你掌握栗子的营养成分。
我国句民间谚语叫：“七月青枣八月楂，十月栗子笑眯眯”。
其树名栗树，为冷杉木落叶乔木绿色植物，是在我国培养最开始的桃树之一，汉朝司马迁在《史记》的《货殖列传》中既有“燕、秦千树栗……此此人皆与千户侯等”的确立记述。
栗子落叶披针形或长环形，叶边有锯齿状。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，完善后总苞开裂，栗果掉下来。干果紫褐色，被棕褐色绒毛，或近光洁，瓜瓤浅黄。果子含糖量、木薯淀粉、蛋白、人体脂肪及多种营养元素、矿物。
南美洲栗原来是美国东部的关键绿化植物，但被一种真菌病感染基本上绝种，欧州和阿拉瓦的栗树类型也非常容易受感柒，但中国和日本的栗树类型对这类细菌有抵抗能力，因此 如今被英国育种，塑造能抗真菌药的混种绿化植物。
栗子遍布于在我国辽宁省、北京市、河北省、山东省、河南省等地，壳斗大，球型，外生刺，坚果2-3个，生在壳斗中。
知名种类有良乡栗子，产自北京市郊房山区良乡，果小，约5克，味甜，十月中下旬完善；迁西明栗，别名“红皮”、“红毛”，产自河北迁西、兴旺，果广州中山大学，7-9.5克，皮红褐，鲜艳，味甜，九月中下旬完善；莱阳彩光栗，产自山东莱阳庄头一带，果广州中山大学，皮暗红色，有光亮，质量好，味甜面，九月下旬完善；另有锥栗，亦称天然珍珠栗，遍布于长江下游和江南地区全国各地，壳头内包藏一卵型的干果，味同栗子。
栗子的营养成分
1、板栗中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压、心肌梗塞、心肌梗塞、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生妙品；
2、板栗带有维生素b2，常吃栗子对日久久治不愈的小孩口腔上火和成年人牙龈肿痛有利；
3、板栗是糖分成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补胃肠道的功效；
4、板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、人体骨骼、毛细血管全身肌肉的一切正常功能，能够防止和医治骨质疏松症，腰小腿酸痛，骨筋痛疼、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
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