从古至今遭受地区、生产过程和气侯等诸多要素的危害，南北方的文化冲突自始至终存有。在充分体现一个地区生活习惯的饮食搭配上边，二者存有的差别更为显著。产生的疑惑便是冬至节气是吃汤圆呢還是应当要吃粽子呢？下边就一起来瞧瞧吧。
北方地区冬至吃饺子
在中国北方地区有“冬至饺子夏至面”的叫法，为什么冬至节气这一天要吃粽子呢？水饺本名“娇耳”，流传是在我国张仲景创造发明的，至今已有一千八百多年的历史时间了。
汉末，名中医张仲景见许多 贫苦老百姓忍饥受凉，耳朵里面都冻烂了，因此创造发明了“祛寒娇耳汤”，其作法是用牛肉、朝天椒和一些祛寒中药材在锅中熬，煮好后再把这种物品捞出来剁碎，用面包包成耳朵里面状的“娇耳”，放锅里煮开后分到患者，每个人二只娇耳，一碗汤。大家吃下祛寒汤后浑身发热，血夜顺畅，二耳转暖，一段时间患者的烂耳朵里面就好了。
张仲景舍药一直不断到大年三十。大年夜出一，大家庆祝新年，也庆贺烂耳恢复，就仿娇耳的模样制成食材，并称作“饺耳”、“水饺”。自此，“祛寒娇耳汤”的小故事一直在民俗广为人知。每到冬至节气和大年初一，大家吃着水饺，内心仍记挂着张仲景的养育恩。因此 ，如今又有“冬至吃饺子一冬不容易冻耳朵”的叫法。
南方地区冬至吃汤圆
古诗词有云：“家家户户捣米做汤圆，知是明代冬至节气天。”吃汤圆也是冬至节气的民间风俗之一。广东潮汕人把冬至节气称之为冬节。冬至节气的情况下，她们也是有吃汤圆的风俗习惯，并且有“吃越冬节圆，即使大一年（岁）”的叫法，意思是说，吃完冬至节气的汤团，便又长了一岁。
冬至吃汤圆的风俗习惯在江南一带尤其风靡。江南地区老百姓在冬至节气前，常见粘米粉制成面糊，包上猪瘦肉、iPhone、红豆沙、萝卜条等包馅，做成汤团。针对江南地区人而言，“汤团”是冬至节气必需的食品类。由于“圆”有“阖家团圆”、“完满”之意，因此 ，冬至吃汤圆又叫“冬至节气团”，为此寄寓对明年阖家团聚的祈愿。除此之外，江南风情也有在冬至节气全家人共吃赤小豆糯米糕的风俗习惯。
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