十大最美味的海鱼有哪些之黄鱼怎么做美味

海产品是大家日常日常生活十分喜欢的一类食材，尤其是海鱼有哪些都尤其受大家的钟爱。他们类型十分多种多样，肉质地十分的美味，人体脂肪又少，营养丰富，带有DHA能非常好的增强记忆力。那麼有哪些美味的海鱼有哪些呢？当期的科学饮食文化艺术，给你分析。

黄花鱼的介绍
黄花鱼，挺大小黄鱼之分，别名大黄鱼。属鱼纲、石首鱼科。剁椒鱼头中有二颗硬实的石块，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。黄鱼又被称为大鲜、大黄花、桂花树黄花鱼。小黄鱼又被称为小鲜、紫色花、小青瓜鱼。黄花鱼肉食性较杂，关键以鱼类、虾类为食。以在我国舟山渔场产黄鱼最知名。它是沒有鳞的海鱼有哪些。它的样子像鲟龙鱼，色灰白色，它的后背有三行骨甲，鼻上起有胡子，它的嘴挨近颔下，尾端有分岔。它生长发育在水深处。肉：味道，味甘，性温，有毒性。

黄鱼的营养
黄花鱼带有丰富多彩的蛋白、营养元素和维他命，对身体有非常好的滋补功效，对体质虚寒和中老年而言，服用黄花鱼会接到非常好的饮食疗法实际效果。黄花鱼带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌病有预防作用。中医学觉得，黄花鱼有健脾胃升胃、安神助眠止痢、益气填精之作用，对缺铁性贫血、失眠症、头昏、食欲不佳及女性生完孩子气血虚有优良功效。

黄鱼怎么做美味
原材料：
黄花鱼、动物油，生鸡蛋，白砂糖、干淀粉，食盐，湿淀粉，鸡精，糟卤，黑木耳、酸菜鱼火锅。

作法：
1、黄花鱼清洗去骨，切割成片状，加食盐、鸡蛋清、干淀粉翻拌退浆；黑木耳用热水烫过，预留。
2、放动物油，烧至三成熟时，将鱼肉撒落放锅里，当鱼肉浮上来时要漏勺捞出，沥除油；
3、原锅放酸菜鱼火锅、食盐，将鱼肉放进锅中，用小火烤滚后，撇掉白沫子，加糟卤、白砂糖、食盐、鸡精后，将芡粉淋入勾薄芡，将鱼肉翻个身，浇上热动物油。起锅装在盛满黑木耳的碗里就可以。