元宵节吃哪些特色美食：民俗饮食搭配有什么

元宵节节是每一年的阴历正月十五，为了更好地庆贺节日的来临，大家会出现很多不一样的风俗习惯，那麼元宵节吃哪些特色美食呢？元宵节民俗饮食搭配有什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

元宵吃什么特色美食
元宵节
元宵佳节，东北人要吃汤圆。说到元宵节，许多人认为汤团便是元宵节。实际上元宵和汤圆虽然在原材料、外观设计上区别并不大，具体是二种物品。最实质的差别取决于加工工艺上。做汤圆相对性简易，一般是先将粘米粉自来水调合成皮，随后将馅“包”好即成。而元宵节在制做需要繁杂得多：最先需在面合好，把凝结的馅切割成一小块，过一遍水时，再丢入装满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边撒水，直至包馅粘满糯米面卷成球体方可做好了。

油麦菜
广州人过元宵佳节时喜爱“偷”摘油麦菜，拌以糕饼店烹煮，听说这类食品类意味着吉祥如意。广东省人的个性平静确实，对节庆日也最图一个好意头，平常最常见于新店开张等节庆日场所的油麦菜，也是元宵佳节必需的节庆日用具。常常变成南方地区餐桌上常见蔬菜的油麦菜，姓名就和“聚财”楷音，因而也被看作是代表富贵满堂的喜气的东西。

元宵茶
陕西省等地区在元宵佳节的情况下有服用元宵茶的风俗习惯，尽管称为元宵茶，可是和元宵节并没什么立即关联。元宵茶是在热汤面中添加各种各样的水果和蔬菜烹制而成的，在过年期间服用了鸡鸭鱼肉这类油腻感的食材以后，正月十五的情况下服用这类饱含维他命，膳食纤维素和矿物的元宵茶，可以减轻油腻之感。

汤团
在元宵佳节的情况下，南方地区的人吃的是汤团，中国台湾的民族歌曲《卖汤圆》中有一句歌词是：“一碗汤圆满又满，吃完汤团好阖家团圆。”天空月圆，碗里汤团，代表着家中阖家团圆，阖家幸福。
汤团是粘米粉放水调合成檽米皮，随后放进事前搞好的各种各样包馅，一般全是坚果和新鲜水果再加上食用油，比如花生仁，白芝麻，核桃仁这些，最终把檽米包包好，产生一个球体就可以了，汤团是包出去的。

油茶树
元宵佳节夜里的进食，平地上曰“十五扁，十六圆”，一天吃粽子，一天吃汤圆；山区地带则是“十五打油茶，十六捏扁食”。更是说白了的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面放锅里做油茶树，也称为面茶。

油锤
元宵佳节的时令食品类，在汉朝时指浇上汁水的小米粥或豆粥。但此项食品类关键用于祭拜，还算不上是节日食品类。来到唐代郑望之的《膳夫录》才记述了：“汴中节食减肥，上元节油锤。”油锤的制作方法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记述，相近子孙后代的炸元宵。也有些人美其名为“水彩画耀眼明珠”。

枣糕
豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕，含有万事如意的喻意。枣糕原是清代皇宫专用点心，其食香远，通道丝甜，带有维他命C、蛋白、钙、铁、维他命等营养元素，既能健脾和胃、益气养阴津；也有保护肝脏、提升肌张力、美容养颜防衰之作用。

水饺
正月十五来到，北方地区有吃粽子的习惯性，山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统式，因此 正月十五应当吃粽子。水饺是一种有悠久的历史的民俗进食，备受普通百姓的热烈欢迎，民俗有“美味但是水饺”的俗话。

面灯
从汉代的情况下就广为流传出来一个风俗习惯点面灯，面灯，实际上便是小麦面粉做的灯，也称为面盏，主要是华北地区的风俗习惯。面灯的样子有很多种多样，一般会做灯盏十二个，闰年的情况下做十三个，在灯盏里边放植物油，随后引燃，那样便是面灯了，元宵佳节时，灯光效果拥有 吉祥如意的喻意，而且可以除病驱邪的。而面灯是由于古时候科学研究不发展，大家会用面灯灭后，里边剩余的植物油的是多少，来预测分析接下去一年中十二个月份的水、旱状况，等正月十六的情况下，把面灯煮熟了服用。而有的地区则是把面灯放到锅中蒸，煮熟以后，依据面灯里边残余的水份的是多少来预测分析。

糟羹
浙江台州周边地域的人，在正月十四的情况下服用咸的糟羹，正月食材的情况下吃甜的糟羹，糟羹又称为山粉糊，是台州市的元宵佳节食品类，归属于传统美食之一，在正月十四看了彩灯以后服用糟羹。糟羹分成咸的和甜的，主要是用莲藕粉，米糊或是地瓜粉做为主要材料，随后加上自身喜爱的调料，制做成自身喜爱的口感。

馍馍、麦饼
浙江浦江一带在元宵佳节有吃馒头、麦饼的风俗习惯。听说缘故是馍馍为醒面，麦饼为环形，取“发子发孙阖家团圆”之意。湖南常德市上元节每家以椒为汤，添加苋菜儆果诸物招待顾客，称之为“时汤”。

鲜面条
江北地区民俗广为流传有“上灯元宵节，落灯面，吃完之后望2020年”的民间谚语，本地人在正月十五夜里要吃面，听起来与元宵节不有关，但也是有祈祷好意头之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，别人啖面，俗谓‘上灯汤圆落灯面’，每家自为宴志庆。”落灯时吃面喻意喜气绵绵不绝之意。