青笋是一种常见的蔬菜，在饭桌上也是最能体现它的多元化，很多的蔬菜水果肉类食品都能跟它配搭在一起产生一道美味可口的菜式，你了解青笋的营养成分有什么吗？当期科学饮食文化艺术一起了解一下吧！
1、窝笋带有多种营养元素和矿物，具备调整中枢神经系统作用的功效，其所带有机化含物中饱含身体可消化吸收的铜元素，对有贫血患者十分有益。窝笋的开水提取液对一些肿瘤细胞有很高的抑制率，故又能用来抗癌防癌。
2、窝笋钾成分大大的高过钠成分，有益于身体的水电解质平衡，推动小便和奶水的代谢。对血压高、浮肿、心脏疾病人会有一定的饮食疗法功效。
3、窝笋味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢，提高胃口。其乳状浆体，可提高胃酸、消化腺的代谢和胆液的代谢，进而推动各消化系统的作用，对消化吸收作用变弱、消化系统中酸碱性减少和严重便秘的患者特别是在有益。
4、青笋味甘、性凉、苦，入肠、肝胆经；具备利五脏，通经络，清脾胃湿热，清热解毒有利排尿的作用；用以小便不畅、小便带血、奶水堵塞等症。
5、窝笋带有很多绿色植物甲基纤维素，能推动肠腔肠蠕动，利通消化系统，协助排便代谢，可用以医治各种各样严重便秘。用窝笋茎跟叶，捣碎如泥，涂覆肚脐眼以上，小解能够逐渐顺畅。涂覆时有一关键点，便是窝笋的滤饼得用开水湿热，再作涂上，以防受寒。敷布的部位，要离去脐眼，敷在肚上。或事先用棉絮或沙布封堵脐眼，以防汁水渗入。
6、小朋友腹腔受了严寒，或是成人遭受寒症，腹腔隐痛，假如讨厌服药，那麼可将窝笋的茎跟叶，捣碎后放到锅中熟，做为健康饮品，能止腹疼。由于窝笋的叶茎中，有一种白的乳浊液，名叫莴亚片，据药理学家的科学研究，说这类汁水，有止痛和麻醉剂之效。
上一篇：似蛇非蛇，鱿鱼的营养成分
