西班牙这是一个特色美食的中华民族，另外意大利菜也是西餐厅之母。意大利人把她们的造型艺术天赋在饮食搭配层面一样充分发挥得酣畅淋漓，是西方国家美食文化的奠基石一部分。如今就需要带大伙儿进到这多种多样又美味可口的意大利美食全球。
意大利人饮食搭配特性：味香醇烂，以原生态出名，烹饪内以炒、煎、炸、红焖等方式着称，并喜用神鲜面条、白米饭作菜，而不当作主服用。意大利人用餐的习惯性一般在六七完善就吃，它是其他国家所沒有的。口感喜好：喜吃碳烤羊腿、牛扒等和口感醇浓的菜。
各种各样鲜面条、蛋炒饭、小馄饨、水饺、面疙瘩汤也喜欢。西班牙的特色美食好似它的文化艺术：高雅、雅致、味儿与众不同。精致爽口的面点、乳酪、香肠和红酒变成世界各地美食专家憧憬的人间天堂。
意大利美食集每家之善于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相仿，要用奶酪、鲜牛奶。南意大利则大多数用西红柿、食用橄榄油。加尔达湖是西红柿种植的北限，波河河段的帕达纳平原区，则是西班牙数一数二的肉牛、奶牛原产地。
由于邻近荷兰、法国、德国、南斯拉夫等国，意大利菜是多少受这种我国的危害。北意大利的特色美食Culash（牛羊肉熬煮）就备受南斯拉夫危害。而苹果派Strudel则有法国、德国的口味，南西西里岛的Cuscusu则属沙特阿拉伯同味。掌握意大利菜从而可掌握西班牙的风土人情、文化艺术、时代背景。
第二道菜即主餐：是全部主食的生命，主要是海产品或肉类食品菜品。许多主餐菜品全是以烤串或煎炸方法烹饪，享受时随便天赋加点桌子的盐或食用橄榄油便可食。文荟西餐店现为您出示的主餐有：法式煎鸡胸、法式小牛仔裤肉、法式大龙虾和香煎猪排。西餐厅十分重视甜点，而法式甜点极其优异。意大利文中甜点Dlolce自身便是“甜”的含意。一般是在享受主餐后才选中的。
意大利人都爱好现磨咖啡。倾心于那有泡沫塑料的深厚的现磨咖啡的她们，也很喜欢有各式各样的转变。想喝比平常更浓的现磨咖啡时有Cafferistretto、清一点的有Caffelungo（也有alto）。美式咖啡有Caffeamericano。餐后现磨咖啡也常饮加利久酒的Caffeamericano。浓浓现磨咖啡和丰富多彩的利久酒的香气能够和胃。
严寒的情况下这确实是能令人容光焕发的妙品。现磨咖啡Caffe和牛乳Latte的互相调合也是无以伦比的。最先让我们记住maechiato这个词。原本是“脏了”“有污渍”的含意。而Caffeamericano则就是指添加小量的牛乳的现磨咖啡。Vaffelate和lattemacchiato的别就取决于现磨咖啡量的是多少，不知道为什么一般把LatteMachiato倒进杯里带出来的比较多。
冰淇淋是意大利人的创造发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改进，健全了它的制做技术性。西班牙造型艺术冰淇淋（Gelato）的制做传统式也一代一代地传下。直到如今，西西里岛的冰淇淋仍被觉得是西班牙最好是的冰淇淋。到过西班牙的大家，品味到西班牙冰淇淋文化艺术，莫不为其爽口的味儿及其精美的外观设计所惊讶。
上一篇：法菜的点单方法及法菜的特性
