美食特色：母亲节紫薯泥

略微对欧洲人饮食结构有一定的掌握的小伙伴们都了解，针对欧洲国家的大家而言，马铃薯能够说成必要性仅次小麦面粉的正餐了，而在母亲节来临之际，马铃薯也是每家每户的饭桌上都不可以少的，母亲节美食特色——甜紫薯泥。

用马铃薯制做的甜紫薯泥是母亲节不可或缺的传统式食品类。马铃薯饱含蛋白，成分乃至好于黄豆，最贴近动物蛋白的。马铃薯还含丰富多彩的磷酸氢钙和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的。

此外，马铃薯還是饱含钾、锌、铁的食材，在其中含有的钾可防止脑血管破裂。它含有的蛋白、维他命C，均为iPhone的10倍，维生素b21、B2、铁和磷成分也比iPhone高得多。

母亲节紫薯泥的粉丝的做法
原材料：马铃薯、牛乳、无盐黄油、生鸡蛋、食盐水、黑胡椒粉
作法：
1、将土豆削皮，切割成块状，放进食盐水中煮至变松，取下滤干后倒成泥。
2、分离出来鸡蛋清和鸡蛋黄。
3、添加温牛乳、绝大多数无盐黄油和鸡蛋黄并调料。
4、轻轻地搅拌鸡蛋清直至成型，拌入马铃薯化合物中。
5、用小勺将调好的化合物放进5品脱的耐高温浅盘里，将剩余的无盐黄油点在顶端，并撒上黑胡椒粉。
6、将浅盘放到电烤箱的下一层铁架子上，200℃的溫度下烤约45分钟。
7、烤好后，洒上装饰设计用火锅配菜就可以。