大年初一到初五：龙岩市春节习俗多

新春佳节是中国人更为高度重视的传统佳节，民俗也叫“新年”、“过新年”等，全国各地在春节假期都拥有 承传已久的年俗，而在福建省龙岩市地域，春节假期也是从正月初一到初五，很多主题活动都是有注重，龙岩市地域大年初一到初五的春节习俗。

正月初一日，每家择定易亚开关门，放爆竹，焚香点烛，敬拜祖先，老老少少全新升级穿着打扮，互道吉利话。大家族聚居地的大厦里，先请最命好的人开大门口，说“开门大吉”；摆脱大门口又说“脚踩四方，圆圆得利”，燃放烟花长挂爆竹；随后，家家户户开启厨房推拉门，放爆竹，说好听的话。

初一这一天的早饭广泛为素餐，阖家团圆汤丸、大枣、花生仁、檽米甜饭。大家不清扫，不洗衣服，不抬水。儿童放爆竹取乐，成年人走家串户恭贺。每家为招待前去拜早年的亲朋好友，大多数摆出糖块、花生仁、甘庶、金橘、甜枣、话梅、蓝莓干等。客家文化常备肉丸子、鸡脯肉、猪瘦肉、茶蛋、米酒饷客，称之为“食汤糁”，以喝酒至醉为热情。

初二回娘家走亲访友，翟家热情款待。龙岩市、漳平始以水煮荷包蛋、粉干作小点心，再作酒宴。倘若新亲，则更庄重。

初三，盛行民俗游艺活动，龙岩市城镇演出采茶灯、舞狮表演。客家文化风靡舞狮表演、船灯、龙灯、宣扬、闹唢呐锣鼓和民间艺人的“打新春鼓”。每家每户、政府机关以爆竹笑礼，欣赏演出，再以大红包、爆竹答谢。这一天，广东客家人将新年供神敬祖先的“岁饭”煮吞掉。是日又被称为“送穷日”，即把家中废弃物当做“穷光蛋”清理外出。亲人不肯外出，都不热烈欢迎客人。

初五，龙岩市、漳平称“初五分隔”，客家文化称“开小正”。刚开始“祈神”，祈祷全年度安全发展，烧去悬架在大门口的帘纸，上杭城厢从初五至初十，择日全家人团圆宴饮，各食一盘红蛋，以吉利话共勉。是日，能够挑尿桶，做小农事。一些地区刚开始传统式的迎神主题活动。

客家美食迎游人，客家米酒醉游客
广东客家人民风淳朴，在春节招待客人自然免不了特色美食与佳酿。在客家文化“过新年”的游人小伙伴们将一饱口福，品味各种各样客家文化菜式与客家小吃，如连城的“涮九品”、“白鹜鸭汤”，长汀的“烧块状“、“河田白切鸡”，永定牛系列产品这些。

知名的客家米酒醇正为底，芳香香气扑鼻，甜而不腻通道，令人陶醉肚明，外界过客家春节的盆友，何不像广东客家人一样，喝点酒酿，酒令猜酒拳，把一年的辛勤忘得干净整洁。