宁波市俗语有：“五月端午节晴，烂草刮地塍。五月端午节落，燥谷燥草好进家”。宁波人过端午节，有很多本地的特点风俗习惯。尽管一些风俗习惯伴随着時间早已渐渐地的被遗弃，但一些风俗习惯如今依然存有。当期我带大伙儿掌握宁波市端午的风俗习惯。端午关键吃啥呢？
“五月白砂糖揾棕子”
现如今一年四季都可以吃到棕子，吃粽子好像已不是端午的专利权了。但是，裹棕子、吃粽子、互送棕子一直是宁波市最有象征性的端午习俗。宁波市民谣歌曲《十二月节气歌》中有“五月白砂糖揾棕子，六月桥底摇折扇”，也有“酒入雄黄棕子香，要尝味儿到端阳”的叫法。宁海的《节俗谣》唱道：“清明节吃艾叶草，四月八日吃柴脑（乌饭麻糍），端午节笋壳包，六月六尝新吃麦糕……”表明吃粽子是端午节风俗习惯。宁波老话讲“吃过端五粽，也要冻三冻”，也就是说“吃过端五粽，棉衣勿应送”，意思是吃完端午粽子，也有较冷的气温，要注意保暖。
宁波人包的棕子与其他地方不一样，宁波市箬壳粽用的是老苏箬壳（竹子壳）或用清竹壳，不象其他地方用芦苇叶、菰叶（莴笋叶）、芭蕉叶等裹扎；宁波市棕子是稠粘鲜美的食用碱檽米粽，有别于别的地区的白棕子；宁波市棕子捆扎成有棱有角的四角枕芯形，有别于其他地方的三角形、五角形、六角形；宁波市棕子以檽米粽为主导，有别于其他地方以高梁米、黄黏米、粘玉米等裹的。宁波市棕子种类各形各色，有碱水粽、赤小豆粽、黑豆粽、豆角粽、大枣粽等素粽，也是有香肠等荤包馅。
棕子煮开后，剥掉箬壳后的四角檽米粽，因食用碱泡浸的原因，晶莹透亮宛如田黄石，芳香香气扑鼻，淋上少量白砂糖，吃起來又糯又稠。以往宁波市相关端午节吃粽子的“饶口令”是那样唱的：“一只棕子四只角，解缚（音”婆“）蜕壳，抲筷割角，白砂糖一沰（音”笃“），直哒咽落；二只棕子八只角，解缚蜕壳，抲筷割角，白砂糖一沰，直哒咽落；三只棕子十二只角……”虽然是记数的儿歌，却道出了宁波市棕子滑滑可口的特性。
过去端午粽子是家庭主妇们自己裹的。宁波市的巧妇们将在家里事先搞好的棕子聚集一堂，供客人欣赏品鉴。棕子的款式有鸳鸯枕、凤头、莲船、番石榴，百花争艳，让人应接不暇。其馅有荤有素，其味有甜有咸，五味杂陈。
最后鉴定莲船款式为最好，该粽长约一尺许，粗如玉臂，内掺白檽米、板栗肉、香肠、鸡丝，外裹箬壳，扎以彩绳，编写成“请尝”、“端阳”字眼，棱角分明，舒目迷人。进水煮开，去箬切成片，盛于面盆，遍尝亲朋好友，味极鲜美。有些人作诗赞云：“不曾剥皮香盈溢，便经入腹齿犹芳。”
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