母亲节甜芋头：美味可口小点心

说到外国人过母亲节常常吃的特点食材，烤火鸡自然是必需的，但别的的特色美食也许多，南瓜派、紫薯泥、玉米面包、香肠乃至也有鹿肉，全是节日里的特色美食，但是如今的黄历吉日要给你详细介绍的是另一款美味可口甜品——母亲节甜芋头。

芋头，实际上便是大家一般常说的红薯，又被称为地瓜、红薯等，甜芋头是母亲节的关键食材之一。天然的芋头始于南美洲的热带气候，由印地安人人力栽种取得成功，抗病害强，种植非常容易。麦哲伦初遇西班牙女王时，曾将由新世界带到的红薯送给女神，意大利海员又将红薯传到泰国。

红薯带有膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养成分很高。在日本中华癌病研究所近期发布的20种抗癌蔬菜“排名榜”中，红薯也一举夺魁。

必须留意的是，红薯别和过甜的物品同吃。红薯自身是甜的，假如此刻再再加上甜品一块吃，使返流产生的概率就增加一倍，因此 红薯尽可能不必和过甜的物品一块进餐。

母亲节甜芋头的粉丝的做法
原材料：芋头适当、粘米粉适当、白芝麻100克、糖40克、无盐黄油50克。
作法：
1、芋头泥：将去皮清洗的芋头放进电高压锅内煮或煮熟，随后轻按捣烂预留。无需放糖，因芋头自身就是特甜的。
2、黑/芝麻芯馅：用文火将白芝麻炒出香味，粉碎，拌入细砂糖和软化黄油。大概占比是白芝麻100克，糖40克，无盐黄油50克。
3、制做生胚：将糥米糊和芋头泥混和结团，大概进山芋泥占糥豆面的三分之一。
4、随后同包元宵节一样包入芝麻馅料。
5、在外面沾有白芝麻。
6、按扁排在案上预留。
7、油炸：炒菜锅里放小量的油，中小火煎至双面发黄就可以。

小提示：芋头不管煮或蒸，要是一点点水就可以，油炸时能够加小量的水盖上煎，那样非常容易烂熟和把握熟度。用文火炒芝麻留意熟度和時间，白芝麻是非常容易焦的。