圆葱是日常生活很普遍的食材，做为食材中的火锅配菜，有的人讨厌圆葱的味儿，感觉很呛鼻，尤其是切洋葱时，辛辣食物的眼睛睁不开眼。但是不必因而反感吃洋葱哦。圆葱的营养成分很高的哦。对人体有很多的益处呢？当期科学饮食文化艺术带大伙儿掌握吃洋葱的好处。
圆葱是日常日常生活常见的蔬菜，具备很高的营养成分，并且作用出众，媲美蔬菜水果界的“全能侠”。
1、除菌、抗发烧感冒
圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这类绿色植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此 又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。
2、推动胃肠道肠蠕动，促进消化
圆葱带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪。更是这特殊气味可刺激性胃液代谢，提高胃口。临床实验也证实，圆葱能提升 消化道支撑力，推动胃肠道肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对浅表性胃炎、胃动力不足、消化不好等造成的食欲不佳有显著实际效果。
3、预防癌症
圆葱的抗癌作用来自于它饱含的锌元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患直肠癌的概率少25%，因直肠癌至死者少30%。
4、降血脂
圆葱是唯一含前列环素A的绿色植物，圆葱是孰知唯一含前列环素A的食材，是纯天然的血夜油漆稀释剂，前列环素A能软化血管、减少血夜粘度，因此会造成降血脂、能降低外周血管和提升冠脉的血容量，预防血栓产生功效。抵抗人体内儿茶酚胺等变压化学物质的功效，又能推动醋酸盐的代谢，进而使心率降低，常常服用对血压高，血脂高和心脑血管人都是有养生保健的功效。
5、降血脂
圆葱还具备降血脂功效，因圆葱中带有与降血糖药物甲磺丁脉类似的有机化合物，并在人体内能形成具备超强力有利排尿功效的皮苦素。糖尿病人每正餐圆葱25——40g能具有不错的降低血糖和有利排尿的功效。
6、改进严重便秘
圆葱的硫磺粉成分在肠子与蛋白，或肠内的病菌融合，产生氯化氢，能推动胃肠功能。丰富多彩的可溶食物纤维能刺激性肠，使健身运动更充沛，而低聚糖也可以抑止肠内坏菌繁衍，合理改进女孩普遍的便秘的症状。
圆葱吃法
圆葱生熟菜均可，可作蔬菜水果或调味品服用，生鲜或脱干制干均宜。圆葱常被放到汤、水果沙拉、吐司面包、炖食、蛋奶酥、生日蛋糕等食品类中，还可以用以烤、炸、熏、蒸或直接生吃。用慢火渐渐地熬成的荷兰洋葱汤已变成包含英国以内的很多我国的名菜汁，荷兰油炸圈状圆葱乃至可与荷兰的油炸土豆相提并论。冬天用洋葱炒羊肉吃，能够滋补养生原气，舒筋活血，针对体质虚寒、血淤气滞血瘀等症有非常好的医治功效。
圆葱服用忌宜
表虚容易出汗者禁吃，眼病人最好是也不必服用圆葱。此外，消化道溃烂的病人、胃肠非常容易积气的人都不适合吃太多圆葱。生圆葱不可以和纯蜂蜜同食。
圆葱怎样购买
一般，圆葱以圆球详细、外皮干躁光洁、肉质地密不可分、拿在手上有沉重的觉得者为宜。另外应留意圆葱的蒜头是不是出芽，出芽则表明圆葱早已不新鮮了。
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