泰安市坐落于山东省内陆地区，是徽菜的口味，泰安市的特色美食十分美味可口，令人垂涎三尺！泰安市知名的特色小吃还真多，可是去泰安市这种特色美食不能错过了。下边我为您强烈推荐泰安市的特色美食，一边度假旅游享有特色美食，一边学习培训泰安市的小吃文化全集。
泰安市煎饼果子
煎饼果子有刮、摊、滚三类，泰安市煎饼果子归属于刮煎饼果子。它以苞米、高粱、稻谷、地瓜干等为原材料，经破碎成糁，研磨成糊，摊在鏊子上，边烙边刮即成。泰安市的煎饼果子与山东省其他地区不一样，一是关键原材料选用小米手机或苞米，以小米手机原材料的为佳品；二是山东泰山煎饼果子生产加工前多了一道发醇的工艺流程；三是山东泰山煎饼果子薄如蝉翼，基本上全透明。煎饼果子吃起來略带酸味，香软爽口。煎饼卷大葱也是尽人皆知的街边街巷特色美食店。
酱包瓜
酱包瓜选用窝笋、丝瓜、花生仁、核桃肉、瓜子仁、甜杏仁、藕、龙须菜、老冰糖、橘饼、桂花酱等作馅，随后装进酱好的瓜皮内缝合，西瓜皮要用未熟的细嫩哈密瓜。吃的情况下鲜脆芳香，酱味浓厚。
豆腐宴
豆腐宴大约起源于古代帝王来泰山封禅祭拜时，“食素斋，干净整洁心身”。历经各代主厨的发掘梳理，山东泰山豆腐宴已经变成徽菜中的一枝奇怪。宴席时有高达150多道豆腐菜可列举。以水豆腐为主要材料烹调的特色美食有：一品豆腐、八仙圣宫聚会活动、佛手水豆腐、山参水豆腐、玉兰水豆腐、莲花水豆腐等，色香味俱全形，美仑美奂。
酱摩茄
酱摩茄采用灰黑色硬实四季豆，用烧制磨掉茄皮，榨去茄汁，盐腌后再榨成食盐水，资金投入新鮮甜酱主缸，半月后捞起来发售。通道时只觉芳香肉嫩，意犹未尽。
干炸赤鳞鱼
系泰山特产，清朝曾列入供品。其肉质地鲜嫩，美味可口，没刺，无腥味儿，具备较高的营养成分。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼身呈弓型，色调浅黄，外焦酥、里细嫩，蘸以花椒盐佐食，口味尤佳。
泰安市白菜
泰安市有三美，“大白菜、水豆腐、水”。做为“三美”之一的泰安市白菜栽种有悠久的历史，古药书记述：山东齐鲁的地方遍产之，惟岱岳镇者为较大 ，因此名之曰岱菘（音松，系大白菜的药用价值专有名词）。
泰安市大白菜以黄芽和表菜为正宗种类。黄芽质量品优，用于烧菜，出水出水少且快速易烂，菜汁则浑如奶，并有异于其他大白菜的独特鲜香。其他大白菜与之对比，不仅清似水，且味谈所然。该品无论炒食、炖食，還是清蒸的、醋溜，口感皆美味，故历年来不论是附近饭店還是自己盛会，莫不选黄芽白菜作席菜。
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