龙抬头的传统食物：有什么特色美食

龙抬头是一个传统式节日，而在持续的发展趋势和转变之中产生了很多的文化艺术及其风俗习惯这些，那麼龙抬头的传统食物是什么呢？有什么特色美食呢？接下去就追随当期的美食文化一起来瞧瞧吧！

龙抬头的传统食物

1、葱饼
一些地区二月二吃的饼叫“龙石饼”，而吕梁地区这一天吃煎饼果子或葱油摊煎饼，称之为“揭龙皮”。太原市地域这一天除吃摊煎饼外，也有吃水饺，称为“吃龙耳”，晋北这一天则一定要吃大麻花、撒子，此谓“啃主龙骨”。

2、水饺、驴打滚（财源广进）
在“龙抬头”这一天，注重吃“肉菜饺子”，取“菜肉”之楷音“有财”，赠言新春财源广进之意；而在老北京的习俗中，大家喜在农历二月二买“驴打滚”品味，黄豆面粉面裹上红豆馅儿，外观设计圆滑，一样有“财源广进”的含意。

3、炒豆子
在大西北、甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯性，表明春季的刚开始，岷县的二月二会，大家选大黄梨回家了孝敬父母，故二月二庙会图片又被称为“黄梨会”。

4、撑着糕
江浙沪地区在二月二这一天保存着吃“撑着糕”的风俗习惯，意思是吃完糕，当初里就不容易腰酸背疼了。

5、鲜面条
东北人喜爱在这一天吃碗“龙须面”讨个“好彩头”。龙须面由山东省抻面演化而成，因抻出的面细如头发，下开水如富成入海口，故得名。“龙须面”有顺顺溜溜，事事顺心的幸福喻意。

6、面旗子
淄博市普通百姓有吃凉面旗帜的风俗习惯。便是切割成棱形的面块，将干后的面旗子用白抗土加温炮制而成。

7、凉面
在安徽铜陵市歙县北乡一带，每到二月二，每家每户都吃炒面条，因炒过的鲜面条外观设计像虫，喻意大伙儿协力把虫炒过并全吃完。二月二这一天的饮食搭配多以龙之名，这一切都是为了更好地唤起东海龙王，祈祷龙王保佑一年顺顺当当，得到 好兆头。