在中国除开米就属小麦面粉最变幻无常了，各式各样的特色菜都少补了小麦面粉的添加，在其中在大家日常日常生活常常吃获得的葱香千层饼便是一个十分美味的食物，你对葱香千层饼有哪些与众不同的看法吗？要想大量的掌握葱香千层饼，当期美食文化给你分析。
发面饼，纳西族食品类。是一种能分离出来许多 层级的杂粮煎饼。用山泉水在大理石板上揉面，青石板下发弱碳火升温，揉搓，使面光滑层次，薄如薄纸。待发醇充足，将面糊铺平，放上香肠和肉粒。再逐级再加上麻椒、葱段、动物油、砂仁等调料，做成饼形状。用灶火烘烤，表层变黄就可以。香酥不油腻，储存长期，是节日、接待客人的妙品。
【味道】甘，凉。
1、《别录》：“甘，生寒，无毒性。面温。”
2、孟诜：“平。”
3、《本草拾遗》：“皮寒，肉热。”
4、《纲目》：“新麦性热，陈麦平静，小麦面甘，温。”
【归经】深入人心、脾、脾经。
1、《本草经疏》：“下手少阴经。”
2、《本草经解》：“入足少阴肾经，足太阴脾经。”
【功能主冶】养神，益肾，除热，解渴。治脏躁，躁热，消揭，泄利，痈疮，创伤流血，烧伤。
1、《别录》：“除热，止燥渴，通便，养肝火，封水血，唾血。”
2、《本草拾遗》：“小麦面，滋阴养血，实名肤体，厚胃肠，强力气。”
3、《纲目》：“陈者煎汤饮，止出虚汗；烧存性，油调涂诸疮，汤火烧灼。”“小麦面敷痈疮损害，散血止疼。生吃利肠子，调水服止鼻衄、呕血。”
4、《医林纂要》：“除烦，止血，通便，润肺止咳燥。”
5、《本草再新》：“养神，益肾，和血，健脾胃。”
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