宫保鸡丁十分的知名，老外都了解，那麻婆四季豆呢。实际上这家常小菜的美味可口在我来看還是更强于前面一种，营养成分也更为的丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、糖分、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。当期的美食文化，我教你怎么制作美味可口的宫保鸡丁。
主要材料：嫩四季豆肉馅。辅材：大葱、姜、蒜、豆瓣酱1小勺、晓狮妹辣椒酱1小勺、辣椒粉1小勺糖1/2勺子花椒粉1小勺干淀粉2勺子芡粉适当
作法：
1、四季豆清理整洁，除掉蒂部，切割成滚刀块，在四季豆上撒2勺子干淀粉，翻拌，姜蒜切碎，大葱切割成葱段预留。
2、锅里放一大勺油（比平常烧菜籽油多一点），油烧后，将裹了木薯淀粉的四季豆块放锅里，文火渐渐地煎熟，随后铲出预留。
3、锅中放少量油，油烧后将1勺豆瓣酱、1勺晓狮妹辣椒酱放进，文火爆锅出辣椒油，随后放进1小勺辣椒粉，随后将肉馅放进，炒过后，添加大半碗沸水，随后将事前煎熟的四季豆放进锅中，让料汁的味儿渗入四季豆。
4、上洒蒜粒和姜粒，添加半勺子糖调料，直到锅中的料汁再度开水，添加水淀粉勾芡，直到料汁浓稠就可以熄火。
5、最终撒上花椒粉和葱段就可以，麻辣酱香的麻婆四季豆就可以享受。
麻婆茄子
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