每一个地域都是有自身的风俗人情，喝茶是很多人都钟爱的。在茶楼靠窗而坐，聚好多个亲戚朋友，边喝茶边畅谈人生，好不惬意啊。广东人爱好喝茶，喝茶是广东人的生活方式，也是广州市的一大特点。但你了解广州市的喝茶风俗习惯吗？广州市茶道文化的与众不同之处于哪吗？
广东人喝茶并无什么礼仪知识上的注重。唯有在主人家给顾客添茶时，喝茶有一约定俗成规定：茶人们平时能够脏口烂舌，但添茶和喝茶日寸，得互敬互让，就算是十分熟落的老朋友，另一方为自己添茶，也一定以两指轻叩桌面上，表明感激。这类叩手茶礼一直保持迄今，变成广东岭南的一种民意风俗习惯。问其历史渊源，广东人的叩手谢茶，有一个故事：
听说，清朝乾隆皇上下江南，微服巡境，他只带一个佣人，赶到广州西关泮溏村头“享顺楼”小茶馆喝茶。一个兄弟手捧2个茶盅，里边装着荼叶，放到乾隆皇帝与佣人桌旁。随后，另一兄弟左手挽一个大的铜水煲，赶到乾隆皇帝眼前，右手拎起茶盅盖：左手往上一提，妻时，一股开水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。乾隆皇帝吓了一跳，可再一看茶盅，正好注满一大半盅茶，周边点点滴滴不漏。
乾隆皇帝十分诧异，问兄弟：“为何要那样泡茶？”
兄弟笑答：“官爷，它是虾眼水泡茶，规矩了，水不久开，才出泡眼，广州人别名虾眼水，必须从高空往茶撞击，第二回才在底处泡茶，仅有那样，茶才会出味。”
“为何你可以保证随机应变？”乾隆皇帝又问。
兄弟一笑，说：“勤能补拙吧。”
乾隆皇帝听得开心，站立起来，自身拎起铜水煲，学着兄弟的样子，往佣人的茶盅里泡茶。
这一下，可把那佣人吓得基本上没了魂，乾隆皇帝给佣人添茶，自身怎样越来越起！按朝中规定，这属皇上赐予，要跪在地面上叩头谢恩，三呼万万岁的。但现如今皇帝微服巡境，不可以曝露他的真实身份。佣人恼羞成怒，赶忙屈起食指和中拇指，制成曲膝的姿态，我国名茶网在茶盅边的桌面，“笃笃笃”连敲两下，表明叩头谢恩。
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