丝瓜和番茄是大家日常日常生活普遍的食材。丝瓜和番茄全是美味又有营养成分的食材。可是在科学饮食文化艺术中，这二者有营养成分的食材是不可以混合在一起吃的。你了解为何黄瓜西红柿不可以一起吃吗？让我们一起往下看一下吧！
由于丝瓜里带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C。食材中维他命C成分越多，被丝瓜中的溶解酶毁坏的水平就越比较严重。番茄是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，大家从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根就达不上补充维生素的饮食搭配实际效果。此外，朝天椒、花菜、茄子等蔬菜水果也带有较多的维他命C，最好是不必和丝瓜一起服用。
常常见到有些人吃完一根丝瓜，再吃个番茄；或是餐桌上早已拥有盘“番茄炒蛋”，再说盘“黄瓜炒肉”，那样吃是有误的。
由于丝瓜里带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C。食材中维他命C成分越多，被丝瓜中的溶解酶毁坏的水平就越比较严重。番茄是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，大家从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根就达不上补充维生素的实际效果。此外，朝天椒、花菜、茄子等蔬菜水果也带有较多的维他命C，最好是不必和丝瓜一起服用。
但是，单单从丝瓜自身而言，它是美味又有营养成分的蔬菜水果。丝瓜带有蛋白、人体脂肪、糖原、多种营养元素、甲基纤维素及其钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是丝瓜中带有的细甲基纤维素，能够减少血夜中碳水化合物、甘油三酯的成分，推动肠道蠕动，加快废弃物代谢，改进身体基础代谢。新鮮丝瓜中带有的丙醇二酸，还能合理抑止糖原化学物质转换为人体脂肪，因而，常吃黄瓜能够减肥瘦身和预防糖尿病的产生。
