说到湖南省，大伙儿第一想到到的是辣妹子。自然，湖南妹子以辣知名，能吃辣椒，性情也辣。辣是湖南省的特点，湖南省的食材是不可或缺的，麻又辣出色，麻又辣有特点。令人招架不住的湖南特色小吃有哪些呢？一起来小吃文化全集里瞧瞧吧。
湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南省一绝特色美食，是经三十多种名贵中药泡浸，10多种香辛料、历经吹干、烘烤等15道工艺过程精美而成，制成品颜色深红色，皮和肉酥香，酱香型浓厚，味道绵长，具备活血化瘀、疏肝理气、健脾胃、健脾养胃、美容护肤之作用，是最近盛行大街小巷的一种口味特色美食，是一道下酒美味、送礼物妙品。商品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度，具备香醇爽口，色香齐全，低脂肪不油腻，意犹未尽，服用便捷的特性。
火宫殿油炸臭豆腐
长沙市的油炸臭豆腐就是百年老字号火宫殿最知名，进火宫殿的人沒有不要吃油炸臭豆腐的。1958年，毛领导者到长沙市视查时，还专业到火宫殿吃完一顿油炸臭豆腐。火宫殿的油炸臭豆腐是用高品质浏阳豆豉加毛笋、平菇、大曲酒等煎制的卤汁点成的，炸好的油炸臭豆腐外脆里嫩，再浇上油辣子、芝麻油、生抽等调味品，十分美味。
口味虾
口味虾是前两年盛行于长沙教育街、南门口等地的特色美食，之后扩散至同城甚至我省，迄今经久不衰。口味虾色艳、汤、浓、有味道、麻辣极其，备受口感颇重的长沙人钟爱。先是，口味虾以宵夜的方式踏入饭桌，现在在全长沙市早已有许多的专营店口味虾的特色餐馆，较为著名的有南门口的“四娭毑”、八一桥底下的“盛记”、“梅园”等。
油粑粑
这也是难能可贵的特色美食小吃哦，炸出去红彤彤的外酥内软，外边甜酥酥里边香软绵绵，也是让我心动，喜爱吃甜食的盆友一定不可以忽略。
栖枫渡饲料
湖南邵阳的广告牌粉，汤是用新鲜鲶鱼熬料而成，味正而极有营养成分，许多 住在郴州市的一些人刻意从市里边驾车携带一家尺寸到栖枫渡来吃饲料。哦，忘记了先跟大伙说栖枫渡是郴州市的一个小鎮的姓名，郴州市是湖南省的南大门，和广东韶关交界处。纯正的饲料是用手工制造的米糊做出去的。
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