提到中国香港，大家便会指导港式茶餐厅诱惑的小点心、也有奢侈品商城的百货商店，这种是中国香港丰富多彩多种多样特点的冰山一角。实际上中国香港最吸引人的還是“世界美食之都”的饕餮盛宴，很多美味可口的特色美食，烹调方法层出不穷。如今我就为大伙儿强烈推荐让人垂涎三尺的中国香港特色美食，体会香港文化。
1、牛筋丸
中国香港牛筋丸以劲道汁多出名，咬劲十足，在星爷的影片《食神》被浮夸到能够用于当乒乓球赛打。传说故事清顺治年里，江南地区王家用心研制开发出了特点牛丸，后王家后代展转赶到中国香港，牛丸也就变成中国香港的特色小吃，乃至获得英女王的钟爱，也称“贡丸”。牛筋丸一般与河粉一起烹煮，还可以用鲜虾、杏仁等调料烹熘，或者佐以鸡蛋、玉兰球一起煎炸，吃起來外酥里嫩，清甜爽口。
2、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味儿细致美味。鱼蛋粉是以滑爽幼细的米糊为主要材料，以大地鱼干、猪骨头煮汤做为高汤，再再加上鱼蛋、牛丸、炸里脊卷、油炸小鱼等调料做成。米糊通道香嫩，调料则都有口味。
3、鲜虾云吞面
中国香港的鲜虾云吞面如同上海市的灌汤包一样，是迫不得已尝的特色美食作品。云吞面各个有宝宝握拳大，馅所有是详细的大个儿新鲜虾做的。鲜面条要用鸡蛋面制成，口味劲道。炒面也十分注重，要用猪骨头、大地鱼干、虾米皮熬至而成。具有了这种加工工艺，才可称之为是纯正的广式艇仔粥。
4、仙草冻
仙草冻以鹰嘴龟、伏苓、生地黄、蒲公英花、金银花的中药材作出的中药材冰品，由于味道微苦，许多商家仍在在其中添加甜滋滋红豆馅，使这一款中药材也拥有甜点的味儿。中国香港高温天气，吃仙草冻来清热去火是很时兴的方法。
5、广东凉茶
广东凉茶是广东省、港澳民俗用棘籽或单味土特产药草难熬而成的饮品，民俗广为流传着“饮一杯广东凉茶，无需找中医”之说。中国香港喝茶作风风靡，许许多多的凉茶铺变成中国香港的标示之一。广东凉茶有悠久的历史，品种齐全，有王老吉凉茶、三虎堂广东凉茶、黄振龙凉茶、大声公广东凉茶、二十四味广东凉茶等知名品牌，口感和作用也不一样。
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