年、节、庆典活动、迎、送、婚娶富豪多以八大碗酒宴。八大碗在那时候集聚了各种各样的制做技巧,古时候也是更为受欢迎的一些菜。那麼你喜欢吃它又是不是掌握八大碗的来历呢?当期我就陪你去我国美食文化看一下八大碗的来历小故事。
流传八仙过海惹恼东海龙王,久战难胜,疲劳疲倦,退踞沙滩稍憩,颇觉肚子里空荡荡,挨饿难耐,便分头找食果腹,那知一眼放眼望去的沙滩薄地,人迹罕至。除曹国舅一人未回其他各个没趣而归。
曹国舅一人不辞辛劳,直冲云霄,行到国内,一股川香香气扑鼻,不知不觉中垂诞三尺,马上寻香进到人间一庄上,乔装打扮农家院村夫在堡主庭院偷窥,但见四方桌子八人围座、猜拳行令、畅怀同饮、诱惑的菜式一个接一个地面上。
国舅思忖道:我原乃官府国舅,皇宫菜式我享受得很腻,农家院菜式我不曾见过,为何不先要我大饱口福,忽想众仙友腹空我不能私有,进而采带了七样菜式,又想到仙姑不食荤,因此 又为其独带了—荤菜—青菜豆腐,计八大碗并留言板留言:国舅为众仙借菜八碗,日后必当图报。
八仙囫囵吞枣更觉川香极其,吃饱喝足以后精神实质增长,决战东海龙王节节胜利。
之后大家为讨吉祥改小方桌为八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜)一直广为流传到今。
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