赶到青岛市这方面度假旅游福地，不要吃本地的招牌菜就说不过去了。沒有品味到美味可口怎么计算赶到青岛市了呢？青岛市文化艺术中特色美食但是占有很重要的部位喔。就只听姓名就要人禁不住想品味了，快讨论一下青岛市有什么让人意犹未尽的招牌菜吧。
油爆大海螺
油爆大海螺大海螺是青岛市的水深土特产，大海螺肉质地细嫩，细致爽口。以当地红岛近海的黑皮肤大海螺为主要材料，制成的油爆大海螺是十分具备青岛特色的美味可口，被获评山东第一届徽菜大奖赛出色菜和青岛市十大意味着菜之一。该菜肴的特性是：鲜而不腻，嫩猾软嫩。
炸蛎黄
炸蛎黄杜蛎饱含蛋白及其锌、碘、铁、钙、磷等多种多样身体必不可少的营养元素，益气补血，细肤润颜。7、8月份选择肉肥色青的杜蛎炸食，确实是本地一大美味可口。该菜肴的特性是：蛎黄因挂掉糊而保存了原来的鲜香，油而不腻，香酥可口。
生活中牙油炸小鱼
生活中牙油炸小鱼牙鱼类美味可口，无论是肉食還是作汤，都清鲜爽口，让人胃口，家过热蒸汽油炸小鱼是青岛人日常饮食搭配中较为钟爱的菜式。牙鱼类营养成分极高，常常服用，可让人精力旺盛，延年益寿。该菜肴的特性是：鱼类美味，鱼头汤纯香。
烧鱿鱼
烧鱿鱼烧鱿鱼并并不是确实放进火上煮熟的大鱿鱼，精确而言大鱿鱼是被煎熟的。一般卖烧鱿鱼的货摊里都是有一块非常大的不锈钢板，好像是一个大的炒菜锅，美味可口的鲜鱿鱼便是在这种大不锈钢板上煎出去的。
三鲜锅贴
三鲜锅贴三鲜锅贴的“皮面”结得优劣，意味着了老师傅制做三鲜锅贴的功底，“皮面”结得好的，吃到口中又香又不油腻感才算是三鲜锅贴中的佳品。
崂山区菇炖乌鸡
崂山区菇炖乌鸡崂山区菇炖乌鸡是青岛市意味着菜之一。采用当地一年内的公鸡，用大骨汤炖制而成。鸡和崂山区菇合炖，美味是自不必说的。此菜肴的特性是：小鸡崽通道细嫩，崂山区菇滑爽，汤浓味鲜。
黄鱼炖豆腐
黄鱼炖豆腐黄花鱼肉质地鲜嫩美味，营养丰富，是大家爱吃的海产品。黄鱼炖豆腐是青岛市本地十分普遍的作法，该菜肴的特性是：鱼类细嫩、细致，汤浓色白，水豆腐消化吸收了鱼的鲜香，软猾爽口。
