每一个地区都是有每一个地区的特色美食。大连市是一个出产特色美食的地区，是中国东北扩大开放的对话框和较大 的沿海港口。毫无疑问免不了有尤其多的特色美食。如果我们去到大连市一定要去吃上什么特色美食才算不上白去呢？一起来揭密大连市文化艺术吧！
1、闲鱼烙饼：新鮮的海鱼有哪些用盐腌过，太阳底下晾干，随后放到炒锅里，搁少量油，烤得焦黄内嫩，和玉米面饼子一起吃味儿与众不同。
2、不锈钢板铁板鱿鱼：把炭火烤肉热后放入大鱿鱼，在烤好的大鱿鱼刷上一些辣椒酱等调味品，味儿十分美味。
3、拌海凉粉：海凉粉是用生长发育在深海岩礁上一种叫牛毛菜的藻类做成，将它晾干后面再上锅熬7-8钟头，再过虑、放凉后便变成海凉粉。它如琼脂一般，呈全透明状，切割成条，用香莱、蒜末、糖、醋、盐等调味品拌一下，吃起來清新爽口。
4、海产品焖子：焖子是由红著粉熬料的凉皮制成，把块状的凉皮放到厚底炒锅里，放小量油，用铁铲把它碾成小碎渣，文火慢煎，把外边煎焦了，起锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海产品再添加蒜末、麻酱、生抽、醋、等调味品，热腾腾的“海产品焖子”就搞好了。
到大连市不吃海产品，实则一大遗憾。本地人吃海产品都会小九州，假如想吃海产品最好是别在7-8月来，这时候大连市封海，基础沒有新鮮的海鲜产品。假如吃不惯海产品，能够到站前城市广场的烤串一条街，那边有很多烤串，口感非常好，大连市的特点不锈钢板铁板鱿鱼，但是全国各地知名的，烧烤摊一般运营到深夜，是个聚会活动的好去处。
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