湖南长沙市十大小吃美食之龙脂猪的血

喜欢特色小吃的小伙伴们湖南长沙市可不可以错过了，它拥有 特色美食之地的头衔，各种各样的特色美食遍布整个长沙市，做为一个吃客赶到长沙市这十道特色小吃肯定不可以错过了，美味到你垂涎三尺，作梦都想在来吃。那麼当期的美食文化就为大伙儿详细介绍湖南长沙市十大小吃美食之龙脂猪的血。

湖南长沙市十大小吃美食之龙脂猪的血
“龙脂猪的血”是湖南长沙市地域特点传统美食，俗呼之“香油猪的血”，光那汤底就够吊您食欲了，干椒末、冬排菜、星辰葱段、滴少量香油，偶或天赋加点白胡椒粉。料虽简易，搞得好确是香香酥脆，辛辛辣辣，热流欢跃，正合长沙人的食欲。

“龙脂猪的血”的原材料猪的血，本来源自手工制作杀猪场那冒着热流的新鮮猪的血，在家里商贩们早就将湿热食盐水把他们凝结好啦，下到锅中，红白里透红润，鲜嫩嫩软似水豆腐，何况“龙脂猪的血”也要在熬出的肉骨头酸菜鱼火锅中打个回身，大约就由于这般，一些文化艺术的长沙人想像那龙肝凤脂也但是如此，因此就给那猪血汤取了个好听的名——“龙脂猪的血”。

制好的“龙脂猪的血”，加上干椒末、冬排菜和香油，味中辣而香酥，滑爽细嫩，十分爽口，特别是在冬季，吃上一碗热腾腾的猪的血，能使全身温暖，五腑使用。而即便 在夏季的早上，喝上一碗也非常好，可口健脾开胃，提高胃口，在太阳光的供热还未散发时，一天的拼劲从而不知不觉中又添一些也。

但是必须留意的是，猪的血不适合与大豆同吃，不然会造成消化不好，令身体不舒服。