黑龙江省有悠久的历史，地域文化独特。是中国最东和最北的省区，拥有 十分悠久的历史，这片土地资源上拥有 十分多的热血传奇，这期吃客们有福气了。当期我就陪你去黑龙江省文化艺术看一下黑龙江省有什么招牌菜。
白肉血肠
白肉血肠选材独特、制做细致、调味品味美；肥肉肥实而不腻口、肉烂香醇、猪血肠光亮、美味鲜嫩；配上韭花、豆腐乳、油辣子、蒜末等调料，更为香醇四溢，细嫩可口。
拌生鱼
将捕来的新鲜鲫鱼剖去鱼鳞，用备好的白醋浸腌，使鱼雪白挺实，再佐以食盐、鸡精、香莱、丝瓜、蒜末、芥末、炸辣椒拌食。拌生鱼味极鲜嫩、香辣健脾开胃，独具一格口味。
云霞醉猴头
将鲜猴头蘑自来水汆后入式老母鸡汤煮，上笼蒸透，放调料浇芡而成；另以虾黄鲜虾煮熟，做为云霞环列猴头周边。菜肴鲜脆香嫩，入口就化，乃为食之妙品。
地三鲜
地三鲜的关键原材料有马铃薯、辣椒和四季豆。菜肴盘块状粗，酱味浓厚，咸香诱惑，是东北菜的经典作品之一。
东北大拉皮
先把拉皮煮开，用凉小水泡好；将红萝卜、丝瓜清洗切条，木耳焯熟切条；把主要材料放进小盆（还可以添加少量熟瘦丝袜高跟鞋），再放进几瓣敲碎的蒜，依据口感添加米醋、盐、芝麻油、辣酱或泡山椒，翻拌就可以。
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