日本尽管在自然地理上是一个海岛国家，立锥之地，可是日本针对很多层面都很有科学研究，比如大家说熟识的日本特色小吃，自然有些人会问日本并不是海岛国家吗，除开海产品也有其他吗？回答是自然的，因此 如今我就来为大伙儿汇总这些让啊吃客看过会吃不消的27种日本特色小吃。
1、寿司店
寿司店是日本特色美食之一。关键原材料是用寿司醋调料过的保持在人体体温的饭块，再再加上鱼类，海产品，蔬菜水果或生鸡蛋等作调料，其美味可口，很受日本群众的钟爱。寿司店在公年九二七年进行的平安时代刑法典「延喜式」中，就现有记述。那时候的寿司店指的是一种储存鱼的方法。在鱼的身上抹上盐，用吊物卡紧，使之当然发醇。当造成怪味后，用紫水晶米包囊就可以服用（紫水晶米煮开制冷以后要根据不断辗压），其味甚高。这类方法始于日本当地。据《东夷列传－倭国传》记述倭人生道路食海物，即刺身（生鱼片），后与小米粒包囊，产生一种速食食品。
2、天妇罗
天妇罗是日式美食中的油炸食物，用小麦面粉、生鸡蛋与水合成浆，将新鮮的鱼类、虾类和当季蔬菜裹退浆放进锅中搅成橙黄色。吃时蘸酱油和箩卜泥调为的汁，细嫩美味可口，香而不腻。它并不是某一实际菜式的名字，只是对油炸食物的统称，实际的类型则有蔬菜天妇罗、海产品天妇罗、杂锦天妇罗等。
3、寿喜烧
寿喜烧是日本的一道菜式，于火上烤串肉类食品充饥因此而出名，依地区不一样，而有不一样的秘方与程序流程。
