特色小吃一直都以性价比高而出名，并且有着浓厚的地区美食文化。人全是离不了饮食搭配的，在处理吃饱穿暖的前提条件下大家也更憧憬性价比高又经济发展的物品，那便是地区的特色小吃了。在重庆文化中拥有 绚丽多彩的特色美食，放眼看去全是各种各样，让人垂涎三尺。下边我们一起看一下重庆市的特点小吃有哪些吧。
花甲粉
花甲粉是重庆市城镇广为人知的传统美食，价廉物美。有时候还能够见到花甲粉手工制作当场制做演出，就看老师傅一手端骰子一手拍一拍甩甩，花甲粉就放锅里了。走在街上也可以见到各种各样的人端着一碗花甲粉吃的嘴巴小丽，流鼻涕流流。花甲粉关键有三种口感：牛羊肉、炒酱、凉拌鸡。
麻辣小面
麻辣小面是一个通称。范畴的重庆小面就是指沒有一切肉臊子（浇头）的鲜面条；就算是真实的重庆小面，一般也是有十一二种调味品。因此 吃麻辣小面，吃的是重庆市的调料，吃的是麻辣小面老总调料的技艺。
理论的麻辣小面包含素重庆小面、杂酱面、牛肉拉面、麻辣米线、豌豆面、酸菜肉丝面等，在其中以素重庆小面、杂酱面、牛肉拉面与豌豆面更为普遍。麻辣小面店的遍布之广，做到没法统计分析的程度，每条路、每条巷、乃至每幢楼的周边都是有小面馆或小面摊。大部分成都人把重庆小面当早饭，仅有吃完一碗麻味重、香甜可口的重庆小面后，重庆人才真实醒来时，体会一日之计取决于晨的教导。
鸭杂
鸭杂，特指鸡的内脏，即鸡胗、鸡珍、鸡肠和牛肝这类。现如今在重庆市蓬勃发展，热呼呼、油亮亮的一锅鸭杂端上菜——红彤彤的野山椒、黄橙橙的炸洋芋、郁郁葱葱的香青菜叶、粉嫩嫩的泡椒萝卜，用慢火边煮边吃，口感香辣兼具，香醇爽口。
重庆小汤团
白如雪珠，薄皮全透明，若隐若现陷料，甘甜滋软，称之为是重庆市汤团的意味着。颗颗汤团全是桂圆尺寸，选用猪边油、香白芝麻、桃仁、花生仁、白砂糖等做饺子馅儿，选高品质檽米泡浸、精磨、吊干，做出去的汤团皮薄馅多，腴美糯滑，轻咬一口汤馅流失，吃到口中有说不出的享有。
毛血旺
“毛血旺”，又被称为“水流煮江鱼”，系重庆渝北口味。看起来初始的作法，具体质量独特——选新鮮凶猛鲜鱼，又充分运用朝天椒保暖、益气补血作用，烹饪出去的肉质地一点也不会变韧，口味软嫩，油而不腻。
既去除开鱼的腥味儿，又维持了鱼的细嫩。满目地辣椒红亮护眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上边，辣舒服”，让毛血旺在全国各地时兴得一塌糊涂，鲜红色的调味品滋补汤再加上白的细嫩鱼类，视觉效果味蕾另外得到享受。
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