女性冬天养肝吃什么食材好

进到冬天，是身体食补的必需季节。冬季天气寒冷，大家的免疫力下降，尤其是畏冷的女性们体质差易得病，保肝护肝也是头等大事的每日任务。那麼女性们冬天养肝吃什么食材好呢？一起和美食文化讨论一下。

牛肉
带有丰富多彩的人体脂肪、蛋白、糖分、碳酸盐和钙、磷、铁等营养元素，味道辛温。有暖中滋阴养血、健脾开胃健脾胃、益肾护肝、保暖去湿气的作用，历年来被作为冬天保暖和食补补肾壮阳的妙品。冬天常吃还能维护保养胃肠道粘膜，提升胃蛋白酶代谢，推动消化。

牛肝
牛肝味道辛温，有清肝火、补肾壮阳、养胎、止血的功效。尤其是用于补肝部较别的蛋白质食物功效更强，且可养胃。取新鮮牛肝3具，稻米100克，同熬成稀饭服用。能冶疗肝肾阴虚、饮食搭配不佳、眼干眼涩或落泪。

红枣
俗话说得好，“一日吃三枣，一辈子不老气”。大枣最突显的特性是维他命成分高。中医学觉得，枣能益气、益气养血生津止渴。红枣泡水，能够护肝身体排毒。试验证实，每日给肝脏功能差的人喝大枣水，不断1周能提升身体血清蛋白，近而做到护肝身体排毒的作用。

家鸭
家鸭性凉有补阴作用，肝炎病症者一般阴虚火旺，因此 有记述说肝炎病症病人不可食鸡（鸡性热）梨子炖全鸭是肝炎病症病人的饮食疗法佳方。

野生甲鱼
滋阴清热化结，肝炎病症肝硬化腹水病人的饮食，鳖甲能用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪率高，急肝不能用。不能用鱼死，会造成有害亚硝胺。

枸杞子
枸杞子是一种食药同源的常用中药，具备滋补肾脏、益气养血清目、养儿防老抗衰老等作用。现代科学研究发现，枸杞子也有养肝及预防轻度脂肪肝的功效。枸杞子中带有一种成分甜茶硷，它对医治肝胆疾病合理。在叶、果子和根皮里均含丰富多彩的甜茶硷。药理学试验说明，甜茶硷有抑止人体脂肪在肝脏内堆积、推动肝脏再造的功效。

醋
《本草纲目》说，醋“散积血、治新生儿黄疸、黄汉”，还觉得能“健脾开胃、护肝”。中医学觉得，酸可入肝，怪味的物品对肝部有危害的人而言有恢复功效，例如肝炎病症病人，有减少转氨酶的功效，并且食用醋也有健脾开胃健脾胃，激起胃口的功效。但食用醋一定要适当，一旦服用过多，就不利肝脏的再造恢复了。

莴笋
莴笋有水芹、旱芹二种，作用相仿，药用价值以旱芹为宜，旱芹香味较浓，别名“芹莱”，亦称“药芹”，具备有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦退肿，散血止血，祛毒温肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少心率、益脑镇定的作用。

吃蜂蜜
吃蜂蜜也是非常好的健康养生方法。纯蜂蜜的营养物质和延缓衰老使用价值历年来备受高度重视，能清热解毒、祛毒、润肺的实际效果，常吃蜂蜜有维护毛细血管、润肠、降血压的功能。纯蜂蜜还带有对维持身体壮健、增强免疫作用、避免 心脑血管疾病所必不可少的各种各样维他命。如身患血压高症状、慢性肝病、肝脏功能欠佳的病人，每日早中晚各饮一杯蜂蜜柠檬水就尤其有益处。

卷心菜
十字花科蔬菜水果包含球甘蓝、箩卜、包心菜、卷心菜和芝麻菜等，或者带有硫元素的蔬菜水果，如圆葱、蒜头、花菜，他们都能够提高人体的身体排毒作用。每日吃二份十字花科蔬菜水果就能提高肝部的祛毒作用。