贵阳因其姓名坐落于贵山南边，因此 便拥有贵阳市这一姓名。贵阳市是贵州的省会城市，贵阳市在中国历史上也存有了很久的時间，是一个有悠久的历史的大城市。悠久的历史也拥有 很多丰富多彩的精神食粮。当期我就陪你去贵阳市文化艺术掌握贵阳市招牌菜。
贵阳市的特色美食，确实让人垂涎三尺。肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃及其恋爱豆腐果等特色小吃已变成赫赫有名的美食特色。也有烤脑花，烤一大片，酸辣烫，冷水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑白米粥这些都一定会让做为顾客的你回味无穷。
贵阳美食的精粹取决于低价位与美味可口，真实保证了特色美食店的要求，让每一位平凡的人生享有到食材给与人们最真正的財富。各色各样的火锅店，烧菜，汤粉和烤串都是会让客人感受到贵阳人的激情。
说白了贵阳市招牌菜，重要便是一个“辣”字，假如你确实吃不来辣，让你强烈推荐几个不太辣的试一下；折耳根炒腊肠。豆豉炒蕨菜。青岩卤猪脚。西红柿炒青岩豆腐，泡菜小豆汤。对于贵阳市最知名的“辣子鸡”那类受欢迎热情的辣和受欢迎热情的香你很有可能就无福消受了。
酸汤鱼，它是贵阳市的一道招牌菜，如同四川菜的水煮鱼，酸汤鱼里边添加了新鮮的番茄，使其汤极其的美味带著发酸觉得，使其健脾开胃的一道特色美食。
豆腐圆子是很有特点的贵州省特色美食，在其中以雷家豆腐圆子更为知名。雷家豆腐圆子以水豆腐为关键原材料，烹制的作法软炸为主导，口感归属于生活中味。汤圆有类似金子的酥脆表皮，里衬裹着的是绵软细嫩的水豆腐包馅，泾渭分明，它的作法令人惊讶。和着用泡萝卜和折耳根等原材料调准的中辣料汁，味儿可口，多吃都不腻。
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