在我国的五十六个中华民族中，德昂族也是在其中之一，德昂族有很多历史人文是非常值得大家去掌握的。德昂族老百姓依据很多年的生活作息和生活方式及其特有的民族风格，造就出很多的民俗文化，下边的德昂族文化艺术带您掌握德昂族的美食文化，一起来了解一下吧。
德昂族喜吃香辣食品类，嗜饮浓茶水，亦擅于种茶。基本上家家户户都种植油茶树，有着“历史悠久的茶人”之称。善于定编竹器和草排（用天然的茅草生产加工成盖房顶材料）。生产制造银饰是德昂族的传统手工艺，在相邻各族人民中很有信誉。
德昂族是个跨界营销中华民族，在我国的邻邦越南也是有遍布。茶，是德昂族最重要的饮品。尤其是成年男子和中老年妇女基本上一日不能无茶，并且好饮浓茶水。她们饮茶时，经常将一大把荼叶放进一个小茶叶罐里放水少量煎制，待茶呈深咖色时，将茶汤倒在小茶盅里食用。因为这类茶十分浓酽，
因此 一般人喝过非常容易激动，夜里会辗转难眠。而德昂人因为常常食用，却喝上了瘾，要是一日不喝，便会手和脚酸痛，四肢无力。反过来，假如在疲劳之际煮一罐浓茶水，喝上两口，便立马儿心高气爽，精神实质增长。
茶，不但是德昂人日常日常生活的关键健康饮品，在她们的社会发展中也拥有 十分关键的影响力。她们基本上时刻、诸事都离不了茶。德昂人注重“茶到意到”，客人五福临门，当以煨茶以诚相待；走亲戚和托媒浪漫求婚时，必以茶为见面礼；若有大喜事需邀约亲朋好友光顾，一小捆扎有红十字线的荼叶便变成“请贴”；如两个人发生争执时，有过错的一方要是送一包茶，就可求取另一方的原谅。由此可见，茶的作用是其他钱财无法替代的。
因为荼叶的这类独特影响力和功效，导致荼叶的消耗量非常大，因而德昂人每家每户都习惯性在屋边、村口寨边栽上一些油茶树。德昂人多饮浓茶水，擅于种茶，因此被周边的中华民族称之为“历史悠久的茶人”。
德昂中华民族好饮浓茶水，并以擅于栽种油茶树出名，因此被称作“历史悠久的茶人”。荼叶在该中华民族的社会发展日常生活拥有 普遍的主要用途，她们对荼叶也是有独特的情感。德昂族成年男子和中老年妇女都好饮浓茶水，传说故事从历史悠久的情况下就是这样了。
谈起德昂族饮的浓茶水，那简直精巧绝伦，她们把一大把荼叶资金投入能容下的一百亳升水的罐里放水煎制，待茶呈深咖色，将茶汤倒进大家常称作“牛眼睛杯”（比野牛眼了不起是多少）中即喝。外地人喝这类茶通常要渗透到好几倍的沸水才行。
因为德昂族人常喝浓茶水，长此以往就拥有茶瘾，茶瘾发病的时候会让人四肢无力，尤其在走长路时让人难以行驶，但要是煮一罐茶喝两杯后，精神实质就抖擞起来了。大家常说，德昂族办事儿离不了荼叶，她们常把荼叶做为礼物，它说明“茶到意到”。假如去看望久其他亲朋好友，见面礼便是一包荼叶，有接待客人，主人一直先烧开煨茶招待，男士浪漫求婚请媒婆去说亲时，最先带往女性家的也是一包两、三斤重的荼叶。
若有喜气事邀约亲戚朋友光顾，送一小捆扎有红十字线的荼叶作表明。假如人民群众中间产生纠纷案件，某一方因为有过错，规定获得另一方原谅时，也先送一包荼叶给另一方，当有过错的一方积极送了荼叶，另一方再言之有理还要多方面宽容，它是德昂族的风俗习惯，若不送荼叶只是送钱财，那么就被觉得是不明白德昂族的“礼”，也不会获得原谅，乃至会将事儿办坏。
若彼此之间的纠纷案件自身不可以处理而需请头人协商时，还要裹一小条荼叶和一小象草烟交叉式成“Ⅹ”形交到头人，随后再申诉分别的原因。因为荼叶在德昂族的社会发展日常生活拥有 独特的实际意义和普遍的主要用途，因而每家每户都习惯性在住房周边或村落附的山坡上种植一些油茶树，供自身采收揉晾干预留。
除干茶外，德昂人也制做一种湿茶（酸茶），史籍称之为“谷（沽）茶”，她们把菜采下来的新鮮荼叶，放进大竹桶内卡紧密封性，使之糖化后服用。服用湿茶无须煎制，从筒内取下就可以放进嘴中咬合，茶气微苦酸，有点清甜味。这类茶能解暑清热，在气侯酷热的地域，大家都爱好嚼酸茶。
上一篇：独具一格民族风格的保安族美食文化
