大家都知道,马铃薯是一种十分身心健康的正餐,如炸薯条、紫薯泥等都十分受大家的钟爱。但是全部的马铃薯制品中,咖喱酱是最热卖的了,不但是类型多种多样,并且还老少咸宜制做简易。那麼当期的科学饮食文化艺术,给你分析。
1、椰子奶香薯泥
原材料:大土豆2只,椰子汁1罐,炼奶1炒勺。
作法:马铃薯清洗切块状,煮熟至木筷能够扎透,去表皮、损坏,放进食品料理机,添加不超过50%净重的椰子汁,一起弄成细致的薯泥,随后再添加一大勺原汁原味炼奶搅拌。用可以调节样子的蛋糕裱花用品把薯泥压到好看的菜盘或碗里,就可以享受。
点评:椰子鞋和牛乳的香味浓厚,口味细致,非常容易消化吸收,有饱腹感。饱含糖分、钾、B族维生素和维他命C,也带有钙和小量维生素D、维他命D和维生素E。既能做为酒席以前的冷盘,还可以做为身心健康甜品和用餐。
2、香烤土豆片
原材料:当初的新马铃薯一个,山茶籽油或食用橄榄油1小勺,盐、白胡椒粉和麻椒适当。
作法:马铃薯切割成半厘米厚的片;麻椒焙香,磨碎,和盐、白胡椒粉混和成香辣。取平锅,放小量油铺满平锅底端,把土豆块排在底锅,盖上盖子,文火慢烤约十分钟。再翻越面来,再次烤5~六分钟。等马铃薯香而软时,轻轻地取下,放到股票大盘中,撒上少量搞好的香辣,就可以服用。
点评:人体脂肪少,口感好,不容易像油炸薯条那般造成有害物。浓醇而美味可口,做为正餐、菜式或小点心都很别具一格。
3、马铃薯五香饼
原材料:白小麦面粉,全麦面粉,紫薯泥,生鸡蛋,胡萝卜丝,圆葱碎或葱段,熟芝麻,白胡椒粉,五香粉,盐,山茶籽油或食用橄榄油。
作法:白小麦面粉2份,全麦面粉1份,搅细的紫薯泥1粉,放水搅拌成做软煎饼果子的面浆,再加生鸡蛋,还能够天赋加点乳酪粉,以提高美味可口度。按口感添加五香粉、白胡椒粉(使用量按自身爱好调节),及其0.5%的盐。平锅里放小量油,撒进胡萝卜丝1勺,随后倒进1炒勺面浆摊平,表层上撒上葱段和熟芝麻,下边凝结后再翻过去,双面烧熟后就可以服用。
点评:口味绵软,味儿香美,维他命和矿物成分高,膳食纤维素比较丰富多彩,在正餐中又提升了蔬菜水果的营养成分。调味料不但出示美味可口,还能够促消化,针对消化不好、身体怕冷的人更为合适。
健康饮食文化
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