素餐是有很多人一直都在遵照的，有些人感觉素食是一种身心健康的养生秘诀，而有些人念头不一样，她们素食，是为了更好地保护动物，感觉食用动物是十分不太好的，那麼当期素餐文化艺术，让我们一起来掌握中国台湾素餐文化艺术。
素食在中国台湾兴起，关键有几大要素。
很多素食主义者是根据宗教信仰要素而食素。佛家在中国台湾十分强盛，信众诸多。众多信众的饮食搭配也备受佛家素餐文化的影响。依照汉传佛家的要求，素餐包含2个层面：一是禁断五辛。即不服用葱、蒜、韭、薤、兴渠等五辛。二是根据佛家的大慈大悲教规，忌食动物之肉。禁吃一切方式的肉制品和五辛是宗教信仰实际意义上的素餐，也是中国台湾众多佛家信众做为素食主义者所遵照的基本准则。
伴随着现代社会的发展趋势与发展，很多人以保护动物、保护生态环境、追求完美身心健康或别的本人缘故而素食。这类因环境保护要素、社会道德要素、身心健康要素等各种各样非宗教信仰要素而追求完美素食的人，则是当代素食者。在中国台湾，这一类素食者的团队在持续发展壮大。
中国台湾的素食主义者依据食素的水平不一样分为纯素现实主义者和一般素食者。纯素现实主义者是最纯碎的素食者。她们不服用肉类食品、蛋类食品及其与乳制品相关的一切食品类。一般素食者则能够服用蛋类食品、奶制品和纯蜂蜜等小动物商品。现阶段，中国台湾纯素现实主义、斋食、乳蛋素食主义、奶素现实主义、蛋素现实主义较为风靡。斋食意为佛家素食主义，是佛教信徒中较为时兴的饮食搭配方法，主要是防止由小动物做成的食品类和五辛绿色植物。而别的类型的素食主义则与当代非宗教信仰要素相关。
