每一个地区的风俗人情都不一样，美食文化也有一定的差别。在小暑这一天全国各地都是有自身的特点，可是小暑最知名的特点就是“立夏蛋”，在立夏吃蛋有哪些喻意呢？大家为何要在小暑这一天吃蛋呢？下边给你解释小暑为何要吃蛋。
“立夏吃蛋”的风俗习惯日益突出。俗话说得好：“小暑吃完蛋，夏天不疰夏。”流传从小暑这一天起，天气晴暖并逐渐酷热起來，很多人尤其是小朋友会出现身体疲乏四肢无力的觉得，食欲不佳慢慢削瘦，称作“疰夏”。女娲告知老百姓，每一年小暑之日，小朋友的胸口挂上煮开的鸡鹅鸭蛋，可防止疰夏。因而，小暑节吃蛋的风俗习惯一直持续到现在。
古代人觉得，生鸡蛋圆圆圆的，代表日常生活之完满，小暑日多吃鸡蛋能祷告夏日之安全，承受“疰夏”的磨练。小暑日一般在阴历的四月，“四月生鸡蛋贱如菜”，大家把生鸡蛋放进吃不完的“七家茶”中煮烧就变成“荷包蛋”。之后大家又改善煮烧方式，在“七家茶”中加上小茴香、肉卤、八角茴香、生姜沫，此后，荷包蛋已不是小暑的节候食品类，而变成在我国传统美食之一。
诸暨市：民俗流传立夏吃蛋拄心。由于蛋型如心，大家觉得吃完蛋就能使信心精神实质不会受到亏本。小暑之后就是炎热夏季，为了更好地不使人体在酷暑中亏本削瘦，小暑应当食补。
贛南：二十四节气之一的小暑要吃咸蛋黄。有“小暑不要吃蛋，上坎跌下坎”的俗话。借以补夏强身健体，劳动者带劲。由于小暑刚开始进到炎炎夏日，大家在夏天非常容易掉膘退瘦。俗传，立夏吃蛋，称为“补夏”，使人到夏季不容易削瘦，不缓解休重，干劲足，干活儿强有力。
如皋市：每一年小暑以后，天气晴暖，酷热渐至，很多人、尤其是小伢容易得到身疲肢软、食欲不振削瘦之病。如皋人称作“疰夏”。流传很久以前，女娲为了更好地末地小伢不疰夏，大战胜了播撒这类病疫恶鬼，恶鬼确保凡女娲的子孙后代不损害。女娲带话老百姓：第年小暑之日，小伢胸口挂上煮开的鸡鹅鸭蛋，可避疰夏之疫。因而，如皋市有句老话：“小暑吃完蛋，夏天不疰夏”。小暑节吃蛋之俗，承袭迄今。
别的地区：剥了鸡蛋壳的水煮蛋光生生的，吃吞下肌肤也那般光洁不长疖子。
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