台湾美食的知名度，坚信大家都有一定的了解，北京、上海市，尤其是厦门市，随处能够见到中国台湾店家开的中国台湾快餐店，乃至也是有台湾美食街，那麼在中国台湾的台湾台中有哪些美味的特色美食呢？假如你要更为掌握台湾台中的特色美食，那麼跟当期美食文化一起来了解一下。
太阳饼
太阳饼是一种源起于中国台湾台中的小点心，又被称作桃酥，是一种甜馅煎饼，为台湾台中的名产之一，一般是罐装做为土特产礼品，顾客在著名的商家选购通常须先事前订购，并在现场要排很长的队领到。但除开在这种著名商家选购外，在台湾台中地域地铁站的特产店还可以购到太阳饼。
太阳饼的样子类似环形，沒有固定不动的尺寸，初期制做的较为大，大家服用前多会均分为四块，而近些年则有较小的太阳饼出現，以便捷取放服用。太阳饼的饼皮易破，服用时非常容易爆出。其包裝外盒也极具特点，最开始是由颜水龙老先生所设计方案的向日葵图案设计组成。
太阳饼是一种具有地方文化的商品，也是台中最闪耀的市饼，每一年有六十亿创业商机，特别是在在新年市场销售数据最醒目，有十多年历史时间的台湾台中咕咕咕霍夫，2020年首次发布有胎芽、牛乳香味的太阳饼，期待和传统式动物油香的太阳饼有一定的区别，让大伙儿尝一尝不一样的口感。
马英九说，台湾凤梨酥全台全国各地皆有，台湾台中台湾凤梨酥名闻遐迩，菠萝蜜馅则是买新鮮菠萝蜜自主制做，每日现作现做，吸引住许多老外惠顾。表皮注重疏松、具天然奶油香，内陷则得嚼劲适度、美味可口，含有纯天然菠萝果香。
台湾凤梨酥
台湾凤梨酥的来历 有一个嘲笑那样表明了台湾凤梨酥的来历，朱古力跟菠萝打架斗殴谁输谁赢，回答是朱古力，由于巧克力，菠萝输，因此 又称为“台湾凤梨酥”。自然 这仅仅博君一笑的嘲笑。一般听见的叫法是流传在三国时代(西元220-280年)，即三国刘备以喜饼婚娶曹操之妹，而定亲礼饼中便有以菠萝入馅做成的大饼。
中国台湾婚礼习俗中，定亲礼饼共六种口感意味着六礼，在其中一种菠萝闽南语音标发音又被称为“旺来”，代表子孙后代淘宝旺旺来的意思，而菠萝也是台湾人再见常见的供品，取其“淘宝旺旺”“旺来”之意，备受群众钟爱 初期的菠萝礼饼因太块状，一般人消費不了，近近百年前，台中县一位糕饼店老师傅颜瓶，常常挑着重担、带著自己做的“龙凤饼”到台湾台中售卖。最开始的“龙饼”是包了饺子馅的大饼形，一样尺寸的“凤饼”，则以菠萝蜜为内馅。“龙凤饼”由于吉祥如意的喻意，被觉得是定亲、完婚不可以缺乏的喜饼。之后历经颜瓶改进，凤饼缩小成每一个大概二十五至一百克是的精致小饼，台湾凤梨酥此后问世。
中国台湾不仅出产菠萝蜜，在民俗习惯性，菠萝蜜又意味着“旺来”（闽南话菠萝蜜的讲话）的好意头实际意义，因而这款小甜点，竟在中国台湾爆红超出一甲子。
台湾凤梨酥内陷，并并不是单纯性的菠萝蜜。为了更好地口味必须，一般会加上东瓜，那样的口感早已是大部分人的习惯性。近年来时兴健康养生，台北表面能够购到加了五谷杂粮、松籽、鸡蛋黄、板栗等不一样口感的台湾凤梨酥；饼皮也添加燕麦片等食物，口味更加多元化。也是有商家改成其他新鲜水果做包馅，创造发明了比如甜瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
之后更演化为融合欧式派皮与新中式菠萝包馅所做成的当代“台湾凤梨酥”，因为表皮疏松化口，菠萝内陷美味可口，此类“中西结合”的台湾凤梨酥，连欧洲人也赞赏有加，故慢慢变成国外旅游者最爱的中国台湾手礼之一。台湾凤梨酥和鳳凰酥内陷的口感一些差别，台湾凤梨酥是甜馅，而鳳凰酥是甜咸口感的，在其中在菠萝东瓜馅的基本上添些鸭蛋黄，口感更优。
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