冬天吃什么健康保健蔬菜水果补充营养元素

冬季天气寒冷，人切合着大自然的转变，进到冬藏时节，这时人体免疫力降低，肌肤下降，不但要吃些滋补养生食材外，维他命也是不可或缺的。那麼冬天吃什么健康保健蔬菜水果好呢？当期美食文化来为大伙儿详细介绍。

花菜
花菜带有丰富多彩的维他命类化合物，每200克新鮮花菜，能为成人出示一天饮食搭配需要的维他命a75%之上。其维C的成分更加突显，每100克达到80mg，比普遍的白菜、黄豆芽高3～4倍，比柑桔高二倍。

青菜
中医学觉得，青菜健脾养胃与立，味道微苦生寒，顺畅利胃。青菜饱含维C和优质蛋白质，还铁元素、磷、胡罗卜素和b族维他命等。也有洋白菜，即包心菜，味道苦平，能益心肾，健脾养胃，对胃及十二指肠溃烂有止疼、推动痊愈的功效。

西洋菜
西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在中国沿海地区较为普遍，例如广东省、广西省，一年四季都能够吃到，更是以从冬初到春季末质量最好。美国科学研究确认，豆瓣菜饱含抗氧化性化学物质，可以消灭氧自由基，锻练前吃，能提高运动健身实际效果。

球甘蓝
甜菜根饱含有利心血管身心健康的维他命C、维生素B12、膳食纤维素和多酚类物质，可降血压降血脂。但是，甜菜根含糖量成分高，吃太多对控制血糖不好，应当适当。

山芋
山芋饱含木薯淀粉，营养丰富。每100克生鲜中带有发热量91卡，蛋白2.4克，人体脂肪0.2克，糖分20.5克，钙14mg，磷43mg，铁0.5mg，维他命C10mg，维生素b210.09mg，维生素b220.04mg。并含乳聚糖，材质软滑，随便消化吸收，有健胃消食功效，十分适合脾胃虚寒、患消化道疾病、肺结核和正处手术恢复期的患者服用，是婴儿和老人的服用妙品。

牛皮菜
牛皮菜是球甘蓝的另一个种类，球甘蓝注重吃根，而牛皮菜注重吃叶。但是，她们的营养成分特性十分相近，球甘蓝叶带有很多膳食纤维素、维他命C及甜菜红等抗氧化性化学物质，不但能降低身体发炎，还可减少癌病和心脏疾病风险性。

小青菜
小青菜水份多、发热量低，带有维他命C、维生素b22、胡罗卜素和钙、铁、磷、钾等营养元素。它也是膳食纤维素的优良来源于，可防止严重便秘。