淮山药一直全是健康保健食物，也有便是大枣。在北京小吃里有、就会有那么一道特色美食他是由淮山药和大枣融合而成，备受世界各国顾客的钟爱，尤其是女性那也是钟爱，下边就和我一起来了解一下吧。糖卷果虽然是特色小吃却被看作是当之无愧的养生药膳。看一下主要材料您就知道，淮山药生鲜营养丰富，含蛋白、精化学纤维及维他命等成份，是中医学传统式的服药。
糖卷果源于维吾尔族，是一种营养丰富的清真食品。维吾尔族是现阶段我国遍布较广的少数名族。公年7新世纪中期，大量阿拉伯和沙特阿拉伯生意人经华路和路运赶到我国的广州市、泉州市等沿海地区及其国内的北京长安、开封市等地居住。公年13世纪，蒙古军队西征，东亚的伊斯兰教（伊斯兰徒的特称）大量入迁我国，以这种信念伊斯兰的东亚香港移民、波斯人、比利时人为主导，后消化吸收汉、蒙古族、维吾尔等中华民族成份，慢慢产生了一个统一的中华民族维吾尔族。
下边就和我一起来看一下他的加工工艺
糖卷果的制做原材料：
主要材料：淮山药1000克
辅材：小枣（干）250克，油性皮肤300克，全麦面粉300克，青梅50克，金糕100克，桂花树10克，白芝麻50克
调味品：麦牙糖100克，白糖40克，食用油300克
因为这道特色美食是糖溜因此 也要此外备食用油约1000克。
糖卷果的制做流程：
1、将淮山药法净削皮，拍松切割成碎渣。
2、小枣削皮清洗。
3、青梅果切条。
4、金糕切条。
5、将淮山药、枣、青梅果放进盆里，添加适量水，小麦面粉搅拌均匀。
6、均放到3张油性皮肤内卷成盘，放进锅中蒸三十分钟至熟。
7、用净湿抹布将卷果裹上捋成三角状，放凉后切割成1厘米厚的片。
8、将卷果片放进滚油中炸至橙黄色。
9、炒锅容易上火，放进白砂糖、麦芽糖、水、熬至糖熔化成黏汁。
10、添加桂花树，放进卷果，颠翻匀称。
11、撒上白芝麻，散装在盘里，再撒上白砂糖，放上金糕就可以。
糖卷果主要材料用淮山药和红枣，配上青梅果、桃仁、瓜仁等辅材。能够说成特色小吃中的养生药膳了。淮山药生鲜营养丰富，含蛋白、精化学纤维及维他命等成份，是中医学传统式的服药。中医学觉得山药效温味甘，无毒性，入脾肺、脾经，有益气、补脾、长全身肌肉、治腹泻和健脾胃。锁精、益肺的功能。
【结语】中医学觉得枣肉味甘性温，有健脾和胃、养神生津止渴之功，能冶疗脾胃虚寒、气血两虚、营卫不和、缺铁性贫血心慌气短、心烦梦多等症。卷果主要材料为淮山药、红枣，是一道当之无愧的养生药膳。
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